
這次很碰巧地看到了這攤傳說中的傳統豆花,
所以選期不如撞日地趕緊上前買去。
可惜熱的豆花都賣完了,
只剩冰的,
不過為了嚐鮮,
當然還是要買。
一碗30大洋,
老闆邊盛邊問我要不要加檸檬,
ㄟ......,
挺有趣的說,
因為老闆加的可是貨真價實的檸檬切片,
為了 試口味,
當然就加了。
老闆忙著幫我裝糖水的時候,
就順便跟他聊聊糖是不是自己熬的,
他笑說因為現在大家都很怕塑化劑啦!
所以都是自己熬煮的喔!
呵呵......。
回來打開後才發現太滿了,
糖水根本沒地方倒,
所以挖了一點放蓋子上,
然後再淋上糖水。
這家的傳統豆花,
口感十分的綿細,
輕輕一攪拌就化成了豆腐腦了,
和著甜而不膩的手工糖水,
以及微微的檸檬清香,
冰冰涼涼的讓暑意全消了。