國聯飯店2F 北馥樓 午晚餐 - Uppu's blog - udn部落格
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    國聯飯店2F 北馥樓 午晚餐
    2026/09/06 14:19:43
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    這天莉姊帶小兒子來辦美簽,趁空跟我們吃飯,五人好點菜。

    結帳完才知道AE有打85折,有賺到的感覺。

    中午人不多,很安靜。

    干絲牛肉絲

    老雪菜乾煸鮮筍

    蟹粉豆腐

    金沙軟殼蝦

    雪菜肉絲炒年糕

    糖醋梅花肉

    銀絲卷

    砂鍋醃鮮,香濃味美,很好。

    豆沙麻薯鍋餅

    這家菜不錯,可以在光臨。

    再訪

    幫淑玲跟娟一起慶生,壽星想吃吃看這到煙燻梅子鰻,就點來試試看,煙燻梅子太搶味,剛好幫鰻魚遮掩那些許的腥味,個人覺得不好不壞。

    老醋蜇頭,蜇頭的海帶邊超級多且脆,跟其他餐廳的蜇頭不太一樣。

    清炒河蝦仁,應該是用浙醋或米醋,而不是用紅醋,這一加下去就太搶味了,跟餐廳反應,小姐說主廚有其堅持,但下次可以要求米醋也OK。(有下次嗎?)

    第一次吃到芶薄芡的清炒蝦仁也是一絕,不管是芶薄芡或厚芡,芶芡這件事在清炒蝦仁中就不該發生。蝦仁的清甜全毀吃不出來~

    上海米香菜飯,當天最好吃的一道菜色,好險莉下午推薦點這道,雖然加了香米是邪門歪道,但增添的口感確實有加分效果,就是類似鍋巴換成香米的概念,這就變成好吃的關鍵。

    老雪菜乾煸鮮筍

    東坡肉,肥肉部份太油、瘦肉部份太柴,娟說自己做的都比這道強,我們請客的臉快丟光。

    配光餅,是要標新立異嗎?覺得還是配老麵饅頭搭一些。

    這道菜沒銷路,只好打包回家。

    怎麼會弄到瘦肉部份變柴澀

    砂鍋醃篤鮮

    新菜蒜香油泡南瓜,小姐強推的新品,也確實不錯吃。

    蒜頭最好吃

    芝麻麻糬芋泥捲

    這邊服務的先生小姐態度都很親切有禮,有問必答。

    麻糬比例太多造成芋泥味不足,可惜了,每人只願吃一個,這麼大份真的很難解決

    一家店兩樣情,第一次覺得好吃才又來第二次,但中午跟晚上是不同師傅嗎?差不只一點點啊~

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