老胡記米粉湯 - Uppu's blog - udn部落格
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    老胡記米粉湯
    2025/08/12 22:28:56
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    室友看到的店,說我們來吃吃看,因為他知道我喜歡吃米粉湯。

    選項超級多,但先選基本款比較安全。

    餐具看起來質感很好,但湯匙選錯用太淺的湯匙吃米粉湯很不方便,餐具選最適手的就是鼎泰豐,這種細節真的要注意啊~

    繞著送餐帶的餐桌

    第一次看到米粉湯這樣出餐,人手不夠用這樣是沒問題,但內場一直出錯單也蠻搞笑的,而且輸送帶停到沒人的桌邊,外場也視而不見讓餐廳停留然後在回內場就厲害了。

    我點的米粉湯,不燙就是大硬傷。

    燙青菜

    白切三層肉

    煙燻豬頭皮

    嘴邊肉,小菜份量都很足。

    辣椒醬居然有小魚,如果小菜都添加這辣椒醬就會變味,因為魚味太搶戲。

    室友送錯的米粉湯

    燉蘿蔔

    他是點芋頭米粉湯,這湯就夠燙夠熱,怎麼會兩碗差這麼多。

    問可不可以加湯,結果來一碗清湯,徹底無言。

    內場有三人,怎麼還忙不過來?

    自己機器結帳,是優點。

    ADD: 台北市錦州街449號

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