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招牌給力瓜瓜豬絞肉

作者:小美8546     廚師:小美ㄉ娘親     攝影師:小美8546

小時候只要聞到這瓜瓜豬絞肉的香味，心裡都會有股莫名興奮感。這道菜是小美娘親的招牌拿手菜，吃遍各魯肉飯或瓜仔肉飯，就是沒有嚐過和我娘煮得一模一樣的味道過！因而我娘親為此感到特別驕傲，直逼目中無人的傲氣等級.....。

其實，料理食材與過程～真的非常簡單...學會了歡迎單挑我娘！

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準 備 食 材 如 下 ：

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將罐罐裡的脆瓜全部倒出來切丁備用。

將所有蒜頭切末備用。

鍋鍋加熱後，免放油嘿，將卸冰後的半斤豬絞肉放入鍋裡。

接著把脆瓜汁倒進鍋鍋，放入大蒜末。

然後放入切丁瓜瓜。

一起溫柔拌炒一下。

再倒入醬油，拌炒均勻。

然後倒入一碗水後，滾煮拌炒至肉熟就可以囉。

香的要命瓜瓜豬絞肉，起鍋完成！

添碗白飯，舖上瓜瓜豬絞肉，保證吃到襯衫扣子噴爆你才知道停...

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小美娘親有交代：

起鍋後的肉肉，若想再更悶入味，可以放進電鍋裡加半碗水再蒸煮囉。

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作者:小美8546     廚師:馬修     攝影師:泥小帆