Dear 肴嬥- 夏慕尼奢華鐵板燒： 特前來恭喜您所發表「【夏慕尼_新香榭鐵板燒】賓至如歸的奢華鐵板享受」一文，已經登上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶，歡迎有空前往觀看。^_^

文章所屬分類：肴嬥吃【大桃園】

位於桃園大興西路的【夏慕尼_新香榭鐵板燒】，屬王品集團旗下的餐廳，以柔美氣氛裝潢，襯托出不凡的品味。

提供七種套餐，包括：白蘭地鴨胸，凱薩琳牛排，法式海鮮盤，普羅旺斯雞排海鮮雙拼，波特牛肋眼，香蒜牛小排，法式小羊排。

每樣套餐除了主菜之外，還有多種開胃菜，前菜與甜點等等..，非常豐富。

 肴嬥的凱薩琳牛排套餐 ，登場....

開胃菜，由左至右分別為：

魚子醬鮭魚球：灑了些許魚子醬於鮭魚球最上層，沒有直接碰觸到金屬湯匙的做

　　                     法，很值得一提（註一） 。

無花果鴨胸：鴨胸搭配無花果，讓第一次吃到整顆無花果的我興奮難掩。

鮑魚水果沙沙：切丁的水果混著鮑魚一起入口，鮮甜的很。

《 清爽淡味要先吃喔，所以食用順序請注意 》

鮑魚水果沙沙→無花果鴨胸→魚子醬鮭魚球

麵包，都是口感相當充分的起士麵包與雜糧麵包，沾裹著奶油之前，建議先吃吃原味，香氣十足！

湯，象蛂蚌海鮮湯，上菜時別急著吃，先觀賞湯裡配料擺飾，接著服務人員會將新鮮魚骨與蔬菜熬成的熱湯淋上，這樣的做法，不會因為食材浸泡在湯裡過久而讓口感顯得太老。果然，象蛂蚌的脆度與新鮮的魚肉都還維持得很好。

沙拉，水果雪碧沙拉，愛吃冰的我，看到雪紅覆盆莓雪碧就失控了，外型的獨特更讓我捨不得下手破壞。最上層的薄片，是以蘋果切成超薄細片後再加以烤脆，沾著覆盆莓雪碧也很好吃喔。＜專業又可愛的廚師當背景耶＞

主菜，來自美國的菲力牛肉，服務生建議讓熟度介於３～５分最為美味，因為怕看到血水，我還是選擇五分，肉質依舊彈牙。搭配紅酒醬汁與煎蒜片，非常對味。也可沾玫瑰鹽和洋蔥一起入口，會有不一樣的口感呈現。

檸檬Sorbet，ｐｓ.主菜前會有一小杯檸檬Sorbet，先潤潤口，帶些微酸清淡的柚子醬味，可以去除前菜的殘留餘味，不至影響主菜原味。

櫻花蝦炒飯，蝦卵和櫻花蝦混合拌炒，鮮味滿滿，粒粒分明的白飯更要讓我稱讚一下了，整個味道拌得非常勻，好吃！

甜點，鮮果巧克力鍋，好喜歡這小小煮鍋的ＦＵ，很有小公主品嚐甜點的幸福，新鮮水果沾著熱巧克力醬，酸甜一起入口，我喜歡～～。

飲料，綠森林果汁，新鮮奇異果汁，喝的到顆粒，解膩滿點。＜果汁被我喝掉啦，忘了照相..拍謝蛤＞

《６／２９照片補上，以上圖片，中間綠色果汁就是綠森林囉！》

豐富嗎...，我吃的好飽喔。甜點與飲料，另闢一聊天慢饗區，供顧客慢慢品嚐甜食，很貼心的！

夏慕尼，北，桃，竹，中皆有分店，建議各位在決定前往品嚐之前，先看看肴嬥的介紹，做一翻了解後，相信用餐時會更了解該如何搭配食用，不會囫圇吞棗式的隨便解決掉一餐好料理囉！

而價位方面，套餐一律＄９８０，另加１０％服務費。個人覺得滿合理的。曾經到大飯店享用鐵板燒，價位動輒三四千，其次就是吃不飽，而且，服務人員也沒有如夏慕尼對於各項食材都解釋的詳細，大廚們的態度更是值得讓我豎起大拇指稱讚。除了美食，更讓我有賓至如歸的用餐享受。

專業，顧客至上的奢華鐵板享受

～夏慕尼～

 特別感謝：王品集團_夏慕尼品牌小組提供照片

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（註一）

魚子醬，是以鱘魚卵製成，量少珍貴且取之不易，所以價格昂貴。魚子醬的吃法，忌高溫烹調，專家表示要以貝殼湯匙舀之食用，金湯匙會破壞魚子醬的香氣，直接舀入口是最保有鮮美口味的明智作法囉。

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夏慕尼分店資訊

台北_光復北店：台北市光復北路95號／02-2742-5527

桃園_大興店：桃園縣桃園市大興西路一段325號1、2 樓／03- 356-0937