鼎太公紅麴滷味~品嚐不加一滴水的超感濃郁! - 三三の三猛海試 - udn部落格
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作家:三三
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    鼎太公紅麴滷味~品嚐不加一滴水的超感濃郁!
    2014/05/25 10:58:11
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    不加一滴水,
    100%純釀紅麴滷製,
    是滷味,
    就該如此超感濃郁! 

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    這是來自馬祖道地的美食~鼎太公紅麴滷味!
    密封夾鏈袋真空包裝唷! 

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    馬祖百年祖傳純正天然釀造的鼎太公特級養生紅麴醬,
    保留紅麴最原味、最完整的精華。
    古法釀造獨門醬汁和天然中藥香料入味調製,
    細火慢燉,
    風味醇厚! 

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    局部透明的包裝,
    讓人一眼望穿裡頭的滷味,
    太誘人啦! 

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    製造日期就打印在封口處! 

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    我手上有三種口味喔!
    紅麴黑皮豆干、紅麴鴨翅、紅麴雞爪凍! 

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    紅麴黑皮豆干/280g~ 

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    唉唷喂呀!
    揪乓耶!
    一陣濃郁的滷香味拼命在向我招手! 

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    視覺上,
    除了有一般滷味的醬褐色,
    它還微微偏紅! 

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    嗯!
    自然的紅麴甜味和酒香,
    不死鹹,
    吃了不會口乾舌燥! 

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    細火慢滷造就出軟嫩微Q的口感,
    還非常入味捏!
    一口一個嘟嘟好!
    素食的冰柚也可以吃! 

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    想吃重口味的,
    還可灑一些附上的乾辣椒粉! 

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    紅麴鴨翅/5支~ 

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    看外頭滷得bling~bling~亮,
    我兩眼也跟著發亮了!
    細火慢滷的真功夫,
    才有辦法滷到入味,
    鴨皮卻還能完整不破損! 

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    滷得夠透,
    所以一掰就就斷,
    再也不用啃到歪嘴斜眼! 

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    要命!
    鹹香帶勁兒,
    還多了紅麴醬的甘美,
    香噴噴的滷汁完全被肉質吸收,
    鴨肉顯得那麼多汁、那麼Q彈....
    厚~揪好呷啦! 

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    紅麴雞爪凍/280g~ 

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    這個雞爪不小支喔!
    肯定特別精挑細選! 

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    嘖嘖嘖!
    雞爪皮微微脆、略略Q,
    淡淡的鹹香,
    還有獨特的甘甜,
    隨著雞爪一節一節地吮啃,
    那香氣一層一層地在嘴裡化開.... 

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    好吃到連骨頭也不放過,
    一邊啃、一邊吸,
    一邊嚼、一邊滿足地微笑著.... 

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    實在太好吃了啦!
    不加一滴水的超感濃郁,
    只有吃過才知道! 084

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