郭董今天與李開復對談創業
裡面提到對年輕人夢想開咖啡店
是沒有志氣的想法
剛好看到一篇"年輕人"寫的文章
評論這件事情
我心有戚戚焉
http://kuangdesign.blogspot.com/2009/11/blog-post.html
附上連結
希望大家能去看看，看看年輕人的觀點，與郭董的觀點有哪裡不同
節錄中間一段
我不知道郭董有沒有做過餐飲業？應該是沒有…
我家做吃的應該還算有資格可以講一下，你知道真的自己開店一天要工作幾個小時嗎？廚房又悶又熱，絕對比冷氣辦公室差多了～
每天炒菜炒到手都受傷，洗碗盤洗到皮膚長期發炎～
做餐飲絕對不是什麼捷徑或是輕鬆的路線
況且所謂的SOP概念也是要導入，不然每天口味都不一樣怎麼做生意
物價漲漲漲，成本不用控管？不用想辦法節省開支？不用想辦法創新菜色？
客人抱怨不用作顧客服務，遇到傲客不用高EQ去處理？
電子業做的努力叫做精進，餐飲業的就不是？
