茶葉外觀的12種不同形狀

1、扁形：揉撚過程中壓成扁平狀，如西湖龍井。

2、捲曲形：揉捻成捲曲纖細形狀，如都勻毛尖。

3、片形：由不帶芽的葉片製成，如六安瓜片。

4、芽形：單芽製作，純芽頭，如峨眉綠茶。

5、針形：茶條緊圓挺直似針，如滇紅金針。

6、螺形：條索捲曲緊實呈螺旋狀，如祁紅香螺。

7、條形：條狀，長度是寬度兩倍以上，如大紅袍。

8、顆粒形：茶葉切成顆粒，細小如砂礫大小，如湧溪火青。

9、蝌蚪形：茶條頂端扭成圓形，如鐵觀音。

10、球形：形狀宛若圓珠或水滴，如平水珠茶。

11、磚形：茶葉精製蒸壓成磚形，大小不等，如茯磚茶。

12、餅形：壓制成大塊圓餅或方餅，如普洱茶。