問我：「到底什麼時候要做綠豆椪啊？」 想一想，我也的確很久沒有動手做綠豆椪了呢！ 綠豆椪是媽咪我最喜歡的傳統點心 小時候如果能吃到，整天的心情就好的不得了 但是長大之後，總覺得找不到我記憶中那綠豆椪的味道 無論去到哪裡，只要有人說"這家的綠豆椪好吃" 我一定買來品嘗，但每次都是失望，我不禁想著 ”難道真的沒有小時候那種好吃的綠豆椪了嗎？ 不如我來試做看看吧!” 本著這種想法，我開始研究試做綠豆椪 經過幾次改良，終於做出了我記憶中的好滋味!
從此之後，也引發我對烘焙的興趣 綠豆椪可以說是我愛上烘焙的起點呢！ 也真的很久沒有做綠豆椪了 那麼，最近就挑個時間來做吧！ 讓家裡飄著我最愛的綠豆椪香味! * 桂姐的好友(原甜甜圈義式廚房主廚) 天生好手藝、肯做，最重要是肯分享、肯教授 桂姐天天逼她重出江湖，為社會服務 總算被桂姐我推動了 這樣我們才可以吃到媽媽手做的點心 不要讓下一代吃到的都是沒感情的機器做的 感受不到"愛"啦! 高玉食堂附近辦事 於是順道拜訪了桂姐，聊著聊著桂姐又提到了 我做的綠豆椪 |
