這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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嘉義精品咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭哥斯大黎加咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺東阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，苗栗阿里山咖啡哪種好喝 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義藍山咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投阿拉比卡咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，基隆肯亞咖啡股東會贈品 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄冰釀咖啡送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新竹不酸的咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北冷泡咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。宜蘭單品咖啡中秋送禮推薦
朝霞中走來 宛如一粒塵埃 無意攪擾一絲云彩 默默地承載 向陽花一般存在 寒冬中盛開 宛如一抹油彩 無意打亂冬的情懷 默默地涂改 暗香如春一般存在 盈滿風中的愛 宛如最初那片海 無意驚擾天空色彩 默默地容納 珊瑚如詩一般存在 >>>更多美文：現代小短詩
山路吊野的很，從坡跟底下慢上慢上，到老唐家住的八組這里，也足夠遠，但也不算高。坐在他家院壩邊歇氣，群山都在腳底下，一溜山頭盡收眼底。接著老唐家門前的路再慢上慢上，到了觀音梁，就是梁峁村最高點，但山路還在綿延，仿佛延展到天邊。山路像條絲帶，彎彎繞繞沒有個盡頭，路兩邊的梁梁峁峁住的人家就像些毛細血管，成網狀延伸開來，山大溝深，出行不便，老唐兩口子大半輩子也沒怎么出過門，最遠不過到縣城，他們也不想出門，覺得守著自家的十幾畝坡地和老屋過安穩日子，也沒什么不好。 山里人住的分散，在這條吊野的山路兩邊的山坡上種莊稼，來來去去都是步行，老唐的房子在村路邊，鄉村水泥路從院墻邊延伸過去，走到老唐這里已經上了大半天坡了，氣喘吁吁，汗流浹背，在老唐這里坐下歇歇腳，喝口水，諞個閑最好不過了。 老唐家十幾畝包谷地收了一堆包谷，他兩口子也不急，緩緩來，就像他家過日子的模樣，不緊不慢，細水長流。慢慢地那一堆玉米變成粒，裝進蛇皮口袋一摞摞堆在墻根，一袋袋粉碎，一袋袋干癟下去，又一瓢瓢裝進豬的肚子，喂肥了老唐家的幾頭豬，膘肥體壯，未等出槽，豬販子早早就登門磨價，老唐兩口子言辭有些木訥，不善與人討價，但他家的豬爭氣，秤足肉瓷，怎么著也要賣兩三千塊，一年出欄兩三頭。院壩邊是老唐家的菜園子，坎底下，老唐家的牛拴在樹下吃草，偌大一片凹下的空地很隱蔽，就它一條牛，院坎上人們一般不會繞過菜地來，它很少被打擾，吃起草來不疾不徐，離它不遠還有一棵板栗樹，帶刺的毛栗子炸開，板栗子掉草坡上，小松鼠一躍一躍地跑來，捧起來吃，有的搬些儲藏，板栗樹上纏藤結著幾個八月炸，裂開來露出甜膩的果肉，鳥雀們都來啄食，老唐家的牛邊咀嚼邊看著松鼠們、鳥雀們，忙得不亦樂乎。 老唐兩口子穿的爛包，不顯山不露水，把日子過得瓷實，兩個女子都在外打工掙錢，逢年過節回來打一頭，住一晚上，屋里留著芳香的氣息。再給老唐兩口子些零花錢，機敏的女兒們還要交代下父母在鄉里的為人處事，老唐兩口子遇到移民搬遷，拆舊住新這等大事，是要等女兒們回來再決定。老唐兩口子在移民搬遷點上有一套房，作為貧困戶，家里一人兩千五，四口人總共才掏了一萬元，就有了一套新房，老唐一家覺得很滿足，女子們交代他，有了新房子待人更要實誠些，少說話，多待客。鄉鄰們坐下來歇氣，拉會家常，老唐有什么就招呼什么，夏天西瓜、青嫩玉米棒子、干炸洋芋片片，秋天就是獼猴桃，花生、生板栗、八月炸。屋后山坡上獼猴桃結得繁密，野生的多得是，鄉鄰們吃些拿些，都覺得老唐兩口子還是很厚道的。兩口子覺得女兒們說的真對，在外見識就是多。 老唐的日子過得悠閑自在，老伴做得一手好飯菜，他的老伴看著老相，膚色黑皺，好似邋遢，但卻是個講究人，她曬的豆豉，菌絲窩得恰到好處，老唐吃著糊糊，就著青辣椒炒豆豉，咸辣可口。再來上點包谷燒，吃飽喝足后滿臉紅暈，借著那暈暈乎乎飄飄然微微醉意，再去扳包谷，割苕藤，也不覺得累。山外來人，老唐煮臘肉，從屋梁上取下熏得黢黑的臘肉，點一堆柴火燒焦表皮，刮去焦皮，洗凈下清水煮熟，趁熱手撕來吃，瘦肉紅亮，肉絲綿糯，油滑鮮香，油而不膩，咸香濃郁，味道好極了。 中午在菜園里隨手拔幾根蒜苗、小蔥，掏一塊新嫩姜，臘肉切片加青辣椒爆炒，白米加包谷粒悶干飯，鐵鍋柴草炕出厚鍋巴酥脆。老唐自釀的獼猴桃酒青冽爽口，人醉倒這屋，不思歸。老唐的歲月羨慕不來，他在恬淡平淡里，用過好小日子的勤勞樸素把日子過成了詩。春播秋耘，一季趕著一季，老唐點種收割，從不落下季節。秋收冬藏，把包谷種得橫平豎直，成行成壟。他的菜園蘿卜一畦，白菜一畦，紫茄子，紅辣椒，詩情畫意，色彩絢麗，濃縮著一個老農民的聰明智慧。然而他不自知，羨慕著城里來的我，“城里好啊，那么多樓房，人又多，熱鬧得很啦……”我端著他家飯碗吃玉米糊糊，吃豆豉，看著腳下連綿起伏的青山，只吃不言語！ >>>更多美文：優美散文
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