身邊的朋友都對咖啡好有研究喔，感覺找他們喝杯拿鐵就弱掉了（誤），大家喝單品咖啡，也研究豆子、產地、煮法，愈來愈專業。

豬仔對咖啡的認識不深，雖然之前做些一些咖啡的專題，但也就止於皮毛。不過，什麼產地莊園不重要，價格也不是好或壞的首要考量，跟酒一樣，要在乎你喝起來喜不喜歡？順不順口？

這天因為中午在太平洋SOGO百貨敦化館吃飯，飯後決定到他樓下ＵＣＣ全球首間頂級精品研磨咖啡旗艦店COFFEE LOVER's PLANET（名字好長）試試看。

這裡提供22種不同的咖啡豆、7種咖啡沖煮方式，你可以慢慢聞香，挑選你喜歡的豆子，如果不熟悉，一旁的服務人員也會講說，介紹你找到你（可能）喜愛的味道，咖啡愛好者可以完全體驗視覺嗅覺與味覺。

4樓層的挑高空間（咦？這裡以前是松露之家嗎？）還沒踏入店內，就可從透明玻璃看到中島型的工作吧檯，然後你喝咖啡時，會有人不停從外面拍你，（請勿拍打餵食喔～～大大誤！）可選擇沙發座、高腳椅，或是手沖區吧台等76個座位。

選完豆子，就去櫃檯結帳。

COFFEE LOVER's PLANET可根據不同咖啡屬性與顧客喜好提供法式壓濾壼、虹吸式、手沖濾泡、義式濃縮、泡沫冰釀、自動濾泡式、冰滴7種沖煮方式，以萃取咖啡最佳風味。

豬仔第一次看到泡沫冰釀(Cold Brew)的機器，一開始還以為是生啤酒機，但店員說不會有生啤的泡沫。下次來試試。

咖啡煮好後，會叫號碼，自取。

咖啡價位200~500元不等。

豬仔點的是「宏都拉斯 聖文森處理廠薩卡斯圖梅小農」水洗 250元一杯，酸味較強烈，芳香層次明顯，大家都覺得好喝。還會附上煮後的咖啡粉，讓你聞香。

我們另外點了兩個甜點，貌似海綿蛋糕（咦？）的戚風蛋糕，搭配鮮奶油（很普通）跟蘋果、洋梨果醬（還不錯）。

另一個是類似檸檬塔的普羅旺斯，酸香會慢慢從口中散出。

地址: 台北市大安區敦化南路一段246號（SOGO敦化館）Ｂ1

電話：02-2752-4157

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