↑看涂老闆手不停地持續倒著麵糊、翻烤、出爐、搧涼到將雞蛋糕入袋的步驟，都是一個人作業，想當然客人一多就需要耐心排隊等待了。

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【屏東中央市場雞蛋糕】
地址：屏東市杭州街2號(中央市場圓環與杭州街交叉口)
營業時間：09：00~賣完為止/15：00~賣完為止(分兩時段，不定休)
推薦：雞蛋糕

走進屏東中央市場圓環處時，會看到有個被等待人潮包圍的小攤子，賣了30多年來始終沒店名也沒有招牌，現在還是只賣長條狀單一造型且單一原味的雞蛋糕，講求純天然製作麵糊，堅守品質絕對不添加泡打粉等化學物，現點現烤，吃起來鬆軟綿柔，口感極好，還伴隨著香醇可口的奶油香氣，引人回味無窮，很耐吃，經常吃都不會膩。由於道地內埔人的涂老闆需每天往返內埔與屏東市攤位，他說：「基本上是全年無休，但身體太累才可能會臨時休息一天。」每條雞蛋糕竟然只需要5塊錢銅板價，這款便宜樸實又美味的解饞小點心當然要推薦囉！

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↑攤位上只有一台鐵製模具，現烤現賣，一次最多能烤出八個雞蛋糕。

↑一鍋濃稠的米白色麵糊漿每日供應有限，經細心烘烤過後成就出一條又一條征服人心的傳統美味雞蛋糕。

↑每逢假日會看見涂老闆的太太在市場圓環另一頭開賣，也算屏東市內行老饕都知道的假日限定美食。

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