後青春期平價首選 韓味滿分豆腐村 - 宗介波扭99.9電台 - udn部落格
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作家:宗介波扭
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    後青春期平價首選 韓味滿分豆腐村
    2015/07/04 18:30:39
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    Ka-chow 我是波扭 今天要介紹的是屢獲老少男女芳心的豆腐村

    首先介紹的是他的新菜色。蝦醬烘蛋 100元

    挖開烘蛋後 熱氣直撲鼻子 蝦醬舖滿滿的在底下 因為有蛋的陪襯 原有的鹹味淡化不少

    剩一點蝦子的鮮味 也不會太明顯的跟蛋格格不入 好像原本就是從蛋生出來的鮮甜

    宗介:有蝦子的鮮味 但不會太濃 整體口感很濕潤

     

     

    第二道是包生菜的韓式烤牛肉 是我每次去吃韓味必點的 除了本身是韓迷

    每次看劇看到吃生菜包肉就猛吞口水外 最重要的是生菜可以解膩

    而且吃的很清爽又乾淨俐落 因此當然來豆腐村也會點!

    下面小圓盤就是可以塞在裡面的綠辣椒

    和沾著吃的豆瓣醬 其實包生菜吃法很多 你不一定要每一口都把全部配料都加上去

    多元的吃法也可以讓一頓飯下來變得更有趣

    當然主角韓式烤肉會讓我聯想到以前吃台式料理最愛的牛柳!

    嫩嫩的肉配上帶甜味的蔥及蘿蔔

    當然在鐵板預熱時放下去逼出香氣的洋蔥其實是最大功臣 以及最後畫龍點睛的白芝麻

    宗介:烤肉味道甜鹹,但甜味比較突出,包生菜後,因為生菜富含水分,

    中和了醬汁,反而使得整道菜相當溫和

    來豆腐村一定要點的海鮮牛肉豆腐煲 279元 還會附上石鍋紫米飯

    除了畫面上的蛋 蝦子 牛肉 豆腐外 裡面還有鮮蚵 蛤蜊 湯呢有點海鮮鹹鹹的味道

    但是配上五種口味的小菜卻又潤滑效果 豆腐是滿滿鋪在鍋內 因此肉和海鮮吃完後

    主要就是喝湯吃豆腐 豆腐比一般去超商買的還再有彈性

    但是不易碎的豆腐卻神奇的像嬰兒皮膚一樣滑嫩 似乎牙疼的話也可以吃得愉快

    最後是宗介說一定要寫的豆腐冰 宗介:冰很綿密細緻不會太甜 豆漿味十足

    炎炎夏日如果想要吃的高級卻不至於荷包失控 真的可以考慮來北車吃一頓

    除海苔外小菜 飲料 豆腐冰吃到撐 還是自助式的呦 豆腐冰還是外面買不到的獨家口味!

    煲類均ㄧ價279元+10% 真的超划算的 還在猶豫什麼 趕快來吃豆腐村吧!

    地址:台北市忠孝東路一段50號3樓(五鐵秋葉原內)

    電話:0223714989

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