【中西區】羊城小食店之招牌油雞、炒飯 - 世界的一隅 - udn部落格
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作家:Chloe Huang
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    【中西區】羊城小食店之招牌油雞、炒飯
    2010/03/30 22:27:23
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    週五的法文課後,多了食伴麻吉璇,終得一償宿願吃到慕名已久的羊城招牌油雞與炒飯~

    招牌油雞(90元)是用仿土雞經滾水浸泡後,再浸油滷湯半滷半浸的手法烹調而成,而油湯是以獨特的中藥調配而成,卻沒有中藥味,吃起來不會有油膩感

    超級鮮嫩的雞肉,浸滷入味的鮮甜滋味,絕非坊間臘味便當的油雞可比擬,亦無一般雞肉的雞羶味,果然是招牌!!

    油雞下層墊了份量十足的泡菜,酸甜爽口

    羊城炒飯(80元)亦是炒的粒粒分明,又不至於太油膩,蝦子、叉燒等配料給的還挺大方,不過比起琦心目中NO.1的寧波炒飯,還是差了那麼一點~

    波菜(100元),說實在是最讓我驚訝的一道,當然是指價錢~

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