【安平區】家發豬腳黑白切 - 世界的一隅 - udn部落格
世界的一隅
作家:Chloe Huang
文章分類
    Top
    【安平區】家發豬腳黑白切
    2010/01/24 23:01:13
    瀏覽:1301
    迴響:0
    推薦:4
    引用0

    這週末已經在家龜了昨個一整天,趕緊趁著收假前的下午吃喝玩樂一番。

    傍晚騎著小馬拜訪久未造訪的安平老街一帶,晚餐也臨時起意而急扣麻吉文一起來吃網友介紹過的黑白切。

    這家家發黑白切,前陣子才搬來安北路上即西門國小斜對面,店面也較以往乾淨明亮許多。

    據說內行人都要點一碗擔仔麵(30元),我跟阿文都點了乾的,其實後來有點後悔,擔仔麵重的不就是他的湯頭嗎?!且乾麵麵體我個人覺得有點煮的太過,沒了麵的彈勁。

    據說也是必點的魚卵(小份,60元),不過吃來倒不覺得特出,反而覺得有點過乾且腥味重,份量也有點少。

    章魚、脆腸(小份,各30元),這兩道就挺得我心。

    章魚新鮮、肉質不過老而易嚼,脆腸鮮脆口感特別。

    最為人稱道的店家特製沾醬,以醬油為基底,內有磨碎的薑、大蒜等配料,所有黑白切都因為這沾醬而加分!

    回應
    發表迴響

    會員登入