年菜大變身1----改良式客家小炒 - sk0902 的網誌 - udn部落格
sk0902 的網誌
作家：shu chen
文章分類
    Top
    年菜大變身1----改良式客家小炒
    2007/02/27 18:41:15
    瀏覽：2276
    迴響：5
    推薦：41
    引用0

    年過完了.有一些拜拜的肉啊!魚啊!因為都是熟食所以只有想辦法變身成為比較好吃的菜.下面是拜拜剩下的豬肉作成改良式的客家小炒

    材料:熟豬肉一塊.發好魷魚半條.蒜苗2支.辣椒1條.薑絲少許.蒜末少許.

    調味料:鹽少許.糖少許.蠔油3大匙.

    做法:1.將所有材料切條備用.

             2.少許油爆香蒜白.蒜末.薑絲.辣椒在放入魷魚拌炒.再加入豬肉和調味料拌炒起鍋前加入綠色蒜苗在半炒一下即可.(若太乾可以加少許的水)

    回應
    全站分類：休閒生活｜ 美食
    自訂分類：我的廚房
    上一則： 年菜大變身2-----甜豆炒海鮮
    下一則： 自己練習------第八組
    迴響（5） ：
    5樓. Shiao Amy
    2007/03/08 09:37
    佩服妳
    魷魚^__^多難作呀

    ♥ 幸 福 閒 妻 ♥♥ 祝 大 家 幸 福

    4樓. mjpj
    2007/03/03 17:50
    真
    帥
    3樓. 翠筠
    2007/03/02 15:35
    　　
    可能是用瓦斯爐炒菜的關係，您的菜色看起來總是很鮮豔。
    我用電爐“煮”菜好多年了，油煙少也是好!~
    蒼翠半山坡，新筠著綺羅；節枝連百葉，風拂舞婆娑。
    2樓. Calla
    2007/03/02 11:07
    ^__^

    好美的一道菜，想念台灣的魷魚^__^

    [ 灰綠色明信片。] *玩佈置
    1樓. yvonne2111妹
    2007/02/28 22:28
    這ㄍ讚
    姐姐好厲害喔~看起來好好吃喔!
    發表迴響

    會員登入