去年從北海道回來後沒多久，我和黑嘉莉就又飛了一趟澎湖，說是旅行也是旅行、說是勘查也是勘查，嚴格來說是為了若干年後的目標而去，我們都曉得要達成那個目標，澎湖只去一趟兩趟是不夠的，所以，要常常去，不但得熟悉那邊的市場狀況，更要了解離島的風。

　　有別於前一趟，這回我們不打算趕最早班的飛機，航班訂得不太早加上航空公司班機時刻更動，我們接近中午才落地馬公，因此，早上還意外多了時間去吃到平常應該遊客如織的阜杭豆漿。

　　蛋餅夾油條好吃。

　　這趟飛澎湖，本來我們都做好了防曬準備，沒想到今年的梅雨來得遲，就在我們出發前兩天開始下，五月二十一日中午，馬公依然陰雨綿綿。

　　「好澎友租車行」老闆柳大哥在機場接上我們，這次四天三夜的旅行，第一天我跟他說要租汽車。去年那趟我們跟他租車，他笑說做租車那麼多年、極少碰到同樣姓柳的，真有緣，不過他本業是租機車，汽車另有合作的商家，柳大哥載我們到租車店租了汽車後就離去，隔天要換機車時再聯絡他。

　　New Yaris，之所以租汽車是因為今天要往西嶼去，距離稍遠且下雨，我希望和黑嘉莉的旅行不要太狼狽。

　　對澎湖逐漸熟悉，慢慢地也找到一些這兒的步調。

　　開車果然比騎車舒服許多，不一會兒，我們就從馬公市區來到中屯，途經講美時，黑嘉莉突然指著路邊的小店說，我要吃那個！

　　我其實不清楚那在賣什麼，但她對澎湖的炸粿一直念念不忘，去年那趟吃過以後，她就下定決心再訪澎湖第一件要做的事就是吃炸粿，剛剛從市區出來沿路都沒看到在賣，沒想到會在講美這兒發現。

　　炸粿，閩南一帶的庶民小吃，在台灣也非澎湖獨有，隨著時代變遷，大都市裡是愈來愈少看到，在澎湖還有幾攤保留著傳統與在地味道的小店，「回家炸粿」就在其中，甚至可說是澎湖三大炸粿名店之一。當然，黑嘉莉和我不會知道這種事，原先我以為澎湖隨處都吃得到炸粿，直到這趟過來才發覺原來不是那樣。

　　「回家炸粿」賣的品項算是多了，與一般的鹽酥雞不同，攤子上賣的多半是原形食物、甚至是店家自己捕撈或種植的食材，最特別的當然是背著狗蝦的炸粿，那是澎湖炸粿的特色。

　　黑嘉莉可沒放過一嚐美食的好機會，除了炸粿，她還點了原味年糕與韭香蚵卷，這趟登島的第一餐就用朝思暮想的炸粿開啟，我已經可以想見這幾天還會有多少美食排隊登場。

　　她問老闆娘晚上賣到幾點？老闆娘抬頭看看天空，笑說等一下雨下大了就收攤。

　　黑嘉莉揚起臉看看雨滴不止的天空，聳了聳肩有點無奈。就像她到澎湖吃回家炸粿，於我，某個內心深處的角落，來到澎湖也可能像是回家。

　　買好炸粿，才剛上車，講美的雨又變大了。