週一開工先來點好吃的振奮精神

自從看了《聽說》知道黃天濶帶秧秧去吃麵的地方是萬國酸菜麵以後
帶著一股衝勁總想去吃一下
可酸菜麵營業的時間很特別
只在早上六點~下午一點
過時不候
好在小兔上班的地方離這兒不算太遠
勞動一下雙腿還是能走到的

位置不算太難找，就在很有名的楊記玉米花生冰旁邊小巷裡
巷口跟巷子裡都有放店招，稍稍留意還是能找到的
到了店裡才會發現其實陳設跟電影裡是有一點不一樣的
令人可喜的是
店裡並沒有因為借給劇組拍片而被整理得煥然一新
仍然維持著舊舊的氛圍
上大餐廳吃飯固然不錯
但在這種小店裡吃飯也是別有風味

牆上貼有照片菜單還有報紙的介紹
還有一些手工藝品
店的樓上好像是個人工作室的樣子

這個酸菜麵因為很對小兔的味
雖然有點遠，但後來陸陸續續的又來了很多次
三不五時的就嘴纏想來吃一下
這大概就是小兔最常叫的組合了
一碗酸菜麵＋餛飩湯＋一顆荷包蛋

看看這個酸菜
切得細細的，翻炒得又乾又香
滿滿的舖在白色的扁麵上，拌上一些簡單的醬料
雖然看似簡單，卻滋味深長啊～
風味雖然樸實，又足以讓人一再回味
這張圖片裡的酸菜是小兔覺得炒得最棒的一次了
滋味不必說，連賣相都讚
只可惜這天小兔點了酸菜麻醬麵嘗鮮，卻不小心踩雷
原本爽口的酸菜麵和上濃濃的麻醬後，整個麵條拌不開來
酸菜的美味又被麻醬給掩蓋了
真的很可惜啊
現在還真想不起來是怎麼把那碗麵吃完的
只記得吃完麵還又去巷口吃了一碗玉米花生冰自我補償一下
酸菜＋麻醬＋麵的組合大大的不推
不過菜單上還有酸菜醡醬麵
下次還是會大著膽子再試一下的

至於荷包蛋是做什麼的呢
小兔其實一點都不愛那種半生不熟的蛋
除了糖心蛋或溫泉蛋例外
可是這裡的半熟卵弄破了以後，將蛋汁拌入麵裡，淋上一些辣油的吃法
還真是絕配啊
不過有時分到一顆煎得過熟的蛋就沒辦法這樣玩了
我想，應該是可以請老闆給顆生點的蛋
不過小兔一慣還是老闆給什麼就吃什麼的

看老闆隨時都會煎上一堆蛋
因為幾乎每個客人都會來上一顆啊

像這樣子，就是很好吃的狀態啦
一定要充份感受一下蛋汁流出來時的美味狀態再拌均的

小菜櫃裡有很多小菜
不過除了豆干以外小兔都沒吃過
從廚房備貨的狀態來看，小菜應該賣得很不錯
但小兔不敢說其他的小菜吃起來如何
只能說滷到整個變得”蒼蒼”的豆干加上辣油裡的辣渣很好吃喔
說不定只要加上辣，兔子什麼都會覺得好吃也不一定

除了乾麵之外，也有酸菜湯麵
有一次小兔就鬼遮眼的不小心畫到湯麵
然後又叫了一碗湯
連老闆都懷疑他是不是送錯了
但最後小兔當然全部下肚，下場是撐到不行
根據小兔對菜單的觀察
湯麵其實就是酸菜湯麵＆蛋＆丸子＆餛飩的組合
也有全部組合在一起的項目：酸菜蛋丸子餛飩麵
即便是小碗看起來也超大碗的啊～
不過兔子個人還是便好把麵跟湯分開叫的組合就是了

然後它的餛飩湯還是小兔幾乎每去必點的
小巧的餛飩裡包的除了肉居然還有酸菜
風味真的非常特別
是小兔從沒吃到過的組合呢
不過一次不知怎的，餡裡面吃到一種像是夾粉的感覺
好在也就是那次而已
後來小兔還是放心的繼續點餛飩湯
不過餛飩小兔還是最愛花蓮扁食啦～

然後這是最近一次小兔點的蛋花湯
味道也還不錯
蛋花打得很漂亮
不過也說不上特別特別讚就是了，佔一下版面

除非夏天太陽太熱
不然小兔跟萬國酸菜麵的午餐約會應該還會繼續下去

萬國酸菜麵
地址：台北市漢口街二段４２巷２號
營業時間：上午６點～下午１點
注意事項：每次去不論內用或外帶都等得有點久....