小食》明月湯包 - 小兔趴趴照 - udn部落格
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作家:小小兔
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    小食》明月湯包
    2009/02/27 08:16:05
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    晚上跟熊先生去六張犂附近的水族館抓了隻魚回家
    回家前順便到很久沒吃的明月湯包去吃個飯
    兩個肚子很餓的人點了一堆食物, 神奇的是最後還幾乎吃完了~


    明月湯包的紅底白字店招, 晚上看起來還蠻搶眼的


    點了油悶桂竹筍, 雖然不是桂竹筍的產季, 不過這碟小菜挺好吃的
    筍子也很嫩, 調味不會太鹹或太油
    吃起來很爽口


    泡菜, 雖然有辣椒但完全不辣
    光看賣相雖然沒有很好看, 菜色有點暗沈
    不過吃起來很清爽, 也保持了口感, 跟富含油脂高湯的湯包意外對味


    最先送上來的是圓盅雞湯
    湯色很清澈, 雖然浮了一點雞油, 不過倒是不覺得油膩
    雞肉吃起來很鮮嫩, 不會乾澀或老柴
    尤其這一碗有雞腿的轉彎處, 正是一整隻雞當中
    小兔最喜歡的部位啊啊啊啊啊~


    接下來送來的酸辣湯算是鬼遮眼的情況下點的
    材很多又很豐富
    可惜調味不是小兔喜歡的, 既不酸也不辣
    雖然撒了很多白胡椒, 可是也吃不出白胡椒的香氣
    有點可惜了


    然後是基於好奇心驅使下點的招牌乾麵
    看到"招牌"兩個字不點,
    就像KERORO看到香蕉皮不踩不行一樣
    麵一送上來就是這種湯很多的狀態
    第一次看到湯那麼多的"乾"麵
    忍不住拿湯匙勺了一點湯來喝喝看, 意外的發現嚐起來竟然跟圓盅雞湯的味道一般
    請服務人員過來一問才知道裡面放的果然是雞湯
    除了讓麵吃起來更鮮
    也想讓客人多喝點雞湯, 算是明月貼心的小舉動
    所以雖然整碗麵除了水煮的荷包蛋都沒放別的材料
    但沾了鮮美雞湯的白麵還是十分好吃喔~~


    水煮荷包蛋的火候也很恰道好處
    蛋黃呈現半熟的狀態
    吃完麵再把湯也喝完, 真是滿足


    然後才是真正的招牌小籠包
    因為沒放在一起PK所以沒什麼把握
    不過感覺個頭好像有比鼎泰豐的大上一點點(但小兔絕沒有認為只要大就好喔~~)


    放在磁匙剛好滿滿一匙, 上面的褶痕也不含糊人的, 白抛抛的


    輕輕弄破薄薄的外皮, 湯汁立刻就流出來
    趁熱吃
    就算不放薑絲一樣鮮美好吃
    說到薑絲, 小兔忘了拍
    明月的薑絲看起來很乾爽
    切得也很細, 吃起來, 有薑的香氣又不會太辣
    吃完可以再要喔~~ 配或不配各有不同風味
    都很好吃


    最後一道是小兔說什麼都要點的豆沙小包
    記得在鼎泰豐吃到的是比蠶豆大上一些的精美豆沙小包
    想不到這裡的不但個頭直逼小籠包
    再加上渾圓飽滿的外形, 簡直比乒乓球還要大顆啊


    一上桌小兔跟熊先生都看呆了
    暗紫紅的豆沙色從薄薄的外皮透出來
    看起來好像只要再多一分就要溢出來一樣


    本來圓滾滾的豆沙小包被小兔用筷子一夾變型了
    吃到豆沙小包的時候
    服務人員還給小兔遞上了乾淨的小碟, 磁匙和筷子
    避免和原來吃鹹食的餐具混用壞了味道
    關於這一點小兔真的是很稱讚啊
    除了代表對客人的用心之外
    也表示他們很在意自己的食物, 希望讓客人能品嚐到最好的味道
    加分加分 ~ !!


    咬開豆沙小包, 除了豆沙以外, 還包了一塊口感很像麻糬的餡料
    和皮互相呼應, 一個口感輕盈而有份量, 另一個則是雖薄但有嚼感
    中和了豆沙的甜膩, 以點心來說是很棒的組合
    熊先生吃了兩個說吃不下來
    小兔則是一連吃了三顆又灌了一杯香片也飽了
    熊先生問小兔要不要一鼓作氣把它吃完
    小兔則是決定把它外帶包回家晚點再蒸熱來品嚐
    否則只是為了清盤而把它囫圇下肚豈不是太暴殄天物了嘛~
    至於那個鬼遮眼點的酸辣湯, 就.... Let it be.....吧


    店裡一些招牌商品的價格


    出菜的夾子, 沒什麼重點的, 只是在電腦點菜單盛行的現在
    愈來愈少看到人用木夾子了


    小兔對明月印象最好的, 除了食物好吃, 服務親切以外
    還有那些乾淨厚實的白磁餐具
    白磁碗, 白磁碟, 白磁調羹, 白磁茶杯... 每一樣都乾淨乾爽, 不帶一絲水氣
    每次只要看到水還沒乾的餐具就忍不住很皺眉
    這一點, 明月的用心, 小兔感受到囉
    下次有機會再去嚐嚐圓盅牛肉湯跟其他的食物~~

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    迴響(5) :
    5樓. 喵巫
    2009/03/05 14:43
    好香喔!

    照片拍的真好,似乎可以聞到香氣,肚子咕嚕咕嚕!

    六張黎不遠耶,一定要去試試!

    4樓. faith信心
    2009/02/28 07:31
    紅豆沙

    第一次看到紅豆沙小籠包

    皮好薄啊~ 

    3樓. Rinka
    2009/02/27 19:08
    常吃 ...
    在我家附近啦!
    2樓. 我是查德
    2009/02/27 15:22
    超想吃

    看到小兔的介紹...

    超想吃湯包+豆沙包的啦!

    還有那牆上掛的蔥油餅...查德超愛!

    只不過在得獎的加持下...價格不便宜喔!


    1樓. KayeTzeng
    2009/02/27 09:46
    湯包
    記得旁邊好像還有一家從鼎太豐自行創業的店,不過這兩家都沒吃過!

    看了你的介紹,下次有經過基隆店再來吃吃看呀!
    美食、旅行、及沒營養的生活五四三
    Kaye亂亂寫http://blog.udn.com/shtzeng
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