後山山海》新發現一碗小羊肉 - 小兔趴趴照 - udn部落格
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作家:小小兔
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    後山山海》新發現一碗小羊肉
    2008/06/20 09:40:47
    瀏覽:3522
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    剛到自然海報到時, 小鹿就問我晚餐要吃什麼
    我說到市區去逛逛吧~
    小鹿推薦了一碗小羊肉, 說實在的還真沒吃過
    不過一碗小羊肉這個名字還真是有夠普通的
    好像新店永和都有


    逛完了黃昏市場, 肚子稍稍有點餓了
    先到莊敬路鐵道旁去吃"蹦康肉圓"
    聽說很有名, 不過小時候這裡不是我的活動範圍, 所以沒吃過
    不過吃起來, 說真的, 小兔沒很喜歡耶

    皮很棒是真的, 又Q又軟, 可是肉饀很普通
    但是豬血湯很好吃喔~~ 早知道就只喝豬血湯就好了 (千金難買早知道啦~)
    裡面的韭菜很香

    吃完肉圓總覺得一點也沒有得到滿足
    想到小鹿的推薦, 決定再去試試一碗小羊肉
    來到仁愛街, 看到熟悉的景色, 小兔忍不住驚訝起來
    這條路以前小兔常常走耶, 靠近中午的時候會送飯去給在中正路開相機行的舅舅
    那時候仁愛街上還有一條橫切而過的鐵道, 小兔常在上面撿石頭玩
    或是撿拾大理石工廠做完藝品後, 切割剩下的大理石邊
    對年幼的小兔來說, 那些淡綠色的, 粉紅色的石材, 就像寶石一樣的可愛
    現在鐡道也不見了, 變成一條植木的小徑
    鐵道旁的那戶人家本來種了一株檸檬樹
    小兔還偷拔過他們家未成熟的檸檬, 嗅著它淡淡的檸檬香 (壞小孩...)
    啊~~ 一切就像昨日一樣, 但如今鐵道拆掉舖上了水泥, 檸檬樹也早就都不見了

    熊先生停車的動作打斷了小兔緬懷過去的思緒
    還是來補充一下熱量好了
    一碗小羊肉真正的名字只有"一碗小"三個字
    店裡店外的擺設毫不作做, 淡雅乾淨, 很是不俗
    看到他們的菜單裡竟然有清燉羊肉泡饃, 忍不住眼睛為之一亮
    一定要來點上一碗, 熊先生則是點了紅燒牛肉麵線
    另外還加點了黑糖粉圓
    在食物送來之前, 店裡的服務人員為我們斟上了兩杯茶
    一喝入口, 嗯... 怪怪的... 實在說不上好喝~~ 這根本就不是茶嘛
    詢問服務人員才知道原來是七葉膽去泡的茶
    喔~~ 七葉膽, 聽起來好像很補的樣子, 也就不覺得難喝了


    (很讚的清燉羊肉泡饃)
    終於等到小兔的羊肉泡饃上桌
    服務人員特別交待, 一定要趁熱吃
    一入口~~~ 哇~~ 驚為人天, 再吃一口饃
    真是讓人感動到不行啊... 這才是小兔心中真正的羊肉泡饃啊
    小兔公司附近有一家牛肉麵, 也賣了清燉牛肉泡饃
    可是卻是把大大顆的槓子頭用菜刀大卸八塊以後沖上牛肉湯
    稜稜角角的根本完全不是那麼回事

    一碗小的饃看得出來是用手工掰成小塊之後才沖湯
    湯裡還有一些粉絲
    撒上綠白相間的蒜苗和細嫩薑絲, 清燉的肉湯嚐起來真是又香又甜又鮮
    剛沖上熱湯的饃饃還可以吃出饃饃底部脆脆的口感
    欸.... 回想起來還是教人口水直流
    至於帶著小骨的羊肉還夾著些許的油花, 吃來不乾不澀也不膩
    更沒有羊騷味, 整個搭配真是滿分啊~~ 滿分!!
    配上沾羊肉的沾醬, 風味又再瞬間往上提升


    (紅紅亮亮的紅燒牛肉湯真素好吃~~)
    再喝一口熊先生的紅燒牛肉湯, 因為是紅燒口味所以顯得風味濃郁
    似乎有一些微微的中藥味
    也是一道絕品啊, 可惜肚子開始有點飽了, 沒辦法再喝第二碗湯, 否則一定再叫一碗來喝

    吃完了正餐再來喝甜點
    不過相較羊肉湯給小兔口味上的感動
    黑糖粉圓就弱了一點, 可能被小兔小時候吃的粉圓記憶給遮蓋了, 總覺得不夠滿意
    臨去前忍不住又再外帶三個饃饃, 結果三個饃饃才上車就被小兔給吃掉一個

    最後一天要離開花蓮前因為太好吃, 忍不住又再去吃了一次
    這次吃了紅燒羊肉冬粉紅清燉牛肉饃饃, 還是一樣那麼好吃啊
    冰冰涼涼酸酸的洛神茶也非常好消暑好喝, 七葉膽就....算了吧 @.@
    好在老闆有賣冷凍包, 一口氣買了三包帶回台北再分批享用
    真的是太太太好吃...
    感動.....

    一碗小: 花蓮市仁愛街94-1號 03-832-6015

    關於小兔的粉圓回憶:
    以前在花蓮市公所前有一個賣粉圓的阿伯
    阿伯的粉圓不是用粉圓乾去煮的喔, 而是用漿去滴入滾水, 煮出來的
    所以粉圓特軟特Q, 吃粉圓不需要用湯匙, 大家都是站著吸哩呼嚕的喝
    小兔小時候總是坐在外公的肩頭上去吃粉圓
    外公都會特別跟阿伯要一支鐵調羮給小兔, 笑咪咪的看著小兔吃
    那種受珍愛嬌寵的甜美回憶啊~~ 這隨著外公的故去只能留在心底了 T_T

    來看照片:


    店門擺了一些飄流木, 上面訂了明信片


    老闆明白告訴你, 只此一家別無分號
    另外, 粉圓跟饃饃每日限量, 所以只能搭配著餐來點, 不接受單點喔~
    欸~ 那個小餅單吃也很好吃的說...


    茶桶裡裝的是七葉膽茶, 茶桶旁有題字的, 其實是洗手間的屏風


    天花板上掛了獨木舟, 原來老闆是台北人, 來花蓮原是經營戶外活動的生意
    後來卻開起了餐飲店, 而且還做得很不錯呢


    店裡打掃得十分乾淨


    桌上還擺了一些花蓮的地方刊物, 這個很棒, 小兔愛死了, 後來有拿到最右邊那本


    這是售價


    不用免洗筷而是用木筷, 裝在大竹筒裡


    最後以黑糖粉圓作 ~ ENDING ~


    吃飽以後再去吃一盤西瓜大王, 撒點塩巴, 真甜~~

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    迴響(6) :
    6樓.
    2008/06/21 20:45
    when I go back TWN
    gotta take some notes from your blog lah

    哈哈
    火星突然講英文害我以為看到火星文啦~
    上週六去考多益
    200題的題目, 考得我頭暈眼光的
    好慘啊~~

    小小兔2008/06/23 08:36回覆
    5樓. 好命公主
    2008/06/20 18:34
    不敢吃羊肉
    我也跟熊先生一樣點牛肉麵.....還要大碗的
    日本人吃羊肉嗎?? 還是只有北海道人才吃??
    牛肉麵也很好吃耶~
    不過吃大碗的真的很猛
    公主要不要考慮留一下胃納裝點別的
    小小兔2008/06/23 08:35回覆
    4樓. 綠光森林
    2008/06/20 18:31
    哇...
    人家也要吃那麼饃啦~~

    好眼光
    那個饃真的好好吃喔~
    流口水ing...

    小小兔2008/06/23 08:32回覆
    3樓. 難得清閒
    2008/06/20 14:40
    下次我也要來吃吃看一碗小
    看起來真的很美味,至於蹦康肉圓~呵呵,開很久的店嚕
    真的是蠻普通的,小時候腳踏車從莊敬路要去美侖河邊玩的時候都會經過

    P.S. 我六月初回花蓮幫忙我阿公的後事的時候,早晨出去吃早餐有繞到三商百貨對面那邊一家蠻好吃的早餐,他的魚肚粥料很實在又不貴,下次可以試試

    趕快記下來(筆記ing)

    三商百貨對面的魚肚粥是吧

    最近一定要再來"喬"個時間去花蓮, 再來吃喝一頓~

    小小兔2008/06/20 17:01回覆
    2樓. 我是查德
    2008/06/20 13:53
    回憶

    回憶裡...許多好吃的東西與味道

    隨著時代的進步...很多都消失了

    只能留在回憶裡囉!


    或許就是只留在回憶裡才發酵得格外美味吧 ^__^ 小小兔2008/06/23 08:31回覆
    1樓. ggcrab 北義旅遊
    2008/06/20 11:18
    吃巧
    原來還有這味,記起來,品嚐不怕沒機會。
    丁丁向晚急還稀,啄盡庭槐未肯歸,終日為君除蠹害,莫嗔無事不頻飛。
                           朱慶餘:啄木鳥

    dear gg:

    那個饃真的是好好吃喔, 有麵粉的香味
    光用回想的都還是覺得很讚哩~

    小小兔2008/06/20 13:40回覆
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