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sandy的退休生活日記
作家：鮮菇
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    簡約午餐
    2014/01/03 15:55:27
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    簡約午餐，一碗麵，成本二十元，清炒豆芽十元，成本共三十元。自己做飯吃，健康又便宜！

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    豆芽菜不僅營養豐富易於消化，清脆爽口，而且具有利濕清感、
    降脂去瘀血、除胃熾熱等功能。
    豆芽菜有清暑熱、調和五臟、利尿消水腫的功用；且熱量低，含
    有豐富的維生素C，能保護血管、防治心血管疾病；綠豆芽也含
    有大量的膳食纖維，綠豆芽菜含水量達94.6%，熱量僅18千卡，
    體積大熱量低，具有清熱利水功效，利於減肥。是可以說是美容
    瘦身的好蔬菜。
    平時若能多食用綠豆芽，更可以有效地預防食道癌、胃癌、直腸
    癌的發生。根據美國德克薩斯州荷斯頓防癌研究所初步試驗結果表示，豆芽菜中所含有的葉綠

    素有防治癌症的作用。

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