首先,必須考量到食材的保鮮問題,特別是夏天,稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限,我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡,還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇,既要簡單易煮,又要符合大家的口味,才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具,也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料,大概超市就買扛一堆東西回來,真的非常辛苦,這次的露營人數比之前多,大概3個家庭的人次,雖然食材可以分散給大家準備,但是事前處理(切菜,清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理,第一選擇就是火鍋啦;畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好,非常簡單,不用過腦,但是湯頭這件事就真的很看功力,所以就上網做了一些功課,發現可以滿足10人以上的鍋物,踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理,讓我非常好奇,他有四道別出心裁的鴨式火鍋,有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨,這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理,除了冬天必備的薑母鴨外,其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課,想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後,我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別,冬天吃真的非常適合,而且不會過於油膩,這讓人即使吃完一整鍋,也不會感到負擔。而且,食材的新鮮度是大家稱讚的重點,尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配,讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜,這來自於食材本身的原味,而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心,就是他啦,這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦!
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨,感覺是最符合大家口味,所以只要再準備一些蔬菜,就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿,外面有一個很大的露營廣場,整個環境都非常好,而且重點是沒有討厭的小黑蚊,就非常大推,而且帳篷用品,都已經架好,老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址: 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話: 0921 313 067
在露營的當天,我負責準備餐具,朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨,說真的,料理一定要看使用說明,一定要先解凍,不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量,我已經用了10人份的鍋子了,還是滿出來了,都比小朋友臉還要大,這邊我們少做一件事,解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮,整隻鴨下去煮太不明智瞭,光是等水滾,大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後,感覺鴨肉沒那麼硬,就放到砧板二次處理,不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說,應該是鍋物中的巨無霸了,果然就如官網說的,整隻鴨下去調理,真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈,看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯,立刻露出滿足的笑容,直呼「這味道絕對是今天的露營之王!」
露營的樂趣不只是享受美景,更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時,所有人都迫不及待地舀了一碗,熱呼呼的湯頭暖入心脾,這一刻,我想,露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後,搭配一整隻的鴨肉,湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃,洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實,每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味,肉質細緻多汁,輕輕一咬,豐富的肉汁和,讓人忍不住一口接一口。更特別的是,踏輕將鴨肉處理得剛好,不僅軟嫩且不失彈性,,湯汁浸潤其中,整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和,洋蔥的甜味自然地融入湯底,帶來一種舒適的甘甜感,溫潤而不膩口,讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜,這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面,建議搭配檸檬水,既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨,有了昨天的經驗,這次退冰後,有先稍微分解整隻鴨下去煮,畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話,這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁,煮的時候香氣一飄散出去,連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來,好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時,陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來,朋友們調侃說,這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯,那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開,每一口都是享受,這樣的香氣和滋味,應該要再把這道胡椒鴨列入菜單,甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後,整隻鴨的份量就是巨大,真的很適合露營大家圍爐一起吃,一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈,帶著淡淡的琥珀色,透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方,肉質鮮嫩,煮得剛剛好,不會過老,胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重,胡椒的辛辣恰到好處,溫暖而不嗆,但是辣度的感覺因人而異,可能有的人會覺得稍辣,整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇,這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分,推薦搭配一杯清香的烏龍茶,讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站:
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程,讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物,絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味,讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味,溫和卻令人難忘;而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛,那種隨風飄散的香氣,路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營,一邊享受暖呼呼的火鍋,一邊聊著天,笑聲和濃濃的湯香交織在一起,讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景,更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營,絕對是讓人難以忘懷的回憶,而這兩道鍋物,真的超值得,份量大,多人一起享用真的超劃算,省去備料的時間,也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營,帶上更多美食,繼續這段美好的冒險。
踏輕洋蔥鴨湯底試吃體驗露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻,但要讓整趟旅程更愉快,能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下,在微涼的山林夜晚,和親朋好友圍坐在帳篷旁,微風輕拂下,熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣,這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器!
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇?首先,踏輕的調理包不僅方便攜帶,操作也超簡單,只需要熱水煮沸,就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你,踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖,洋蔥鴨的甘甜入味,再加上麻辣鴨的濃烈刺激,無論你是偏愛清爽湯底還是重口味,都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕洋蔥鴨適合野炊火鍋
除此之外,踏輕鍋物選用的都是新鮮食材,湯頭濃郁卻不油膩,讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時,溫度往往會較低,而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚,喝上一口辛香四溢的湯,暖流瞬間從胃部蔓延至全身,給你滿滿的能量。更棒的是,這些鍋物湯底不需要額外調味,天然的食材就能帶出豐富的層次感,不僅滿足了味蕾,也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨湯底試吃心得
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟,只需短短幾分鐘,就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁,一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物,保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊,踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離,讓歡笑與美食交織在一起。踏輕洋蔥鴨露營火鍋體驗
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎?立即選擇踏輕鍋物,讓你的露營之旅從此與眾不同,無論在哪裡,都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋!現在就行動,為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧!踏輕洋蔥鴨試吃心得分享
凡事如若不上心,雖耳濡目染也是白搭。我家跟前,四府街旁的皂角樹年年開花,天天在樹下行走的人,看見花開的為數不多。最近幾年,外地四五個親友到西安來,我曾分別帶他們去大雁塔等地參觀,想不到他們的秦朝、唐朝知識都比我完整得多,我介紹一句,他們能說五六句。一個在皇城邊上長了一輩子的人,竟只能充當拋磚引玉的角色。 西安北郊有個漢長安城墻東南角遺址,繞著遺址,又有漢長安城河遺跡,實際上是西安污水匯集處,天長日久,臭氣熏天,仿佛城市腿上的一個潰膿的傷疤。2005年起,歷時十年,市水務局埋下巨大排水暗管引走污水,整修了城河,古跡煥然一新,變身市民休閑好去處。水務局是一不做二不休,借用漢城墻遺址名號,在城河兩岸打造出十多處漢朝歷史知識景點,比如漢闕、漢武帝塑像、漢幣廣場等,從此更名為漢城湖。對于歷史專家而言,這些景點是藝術品,歷史的演繹;對市民而言,景點的作用在于再現歷史,觸摸漢朝,科普意味兒很濃。 十年里,我參與了漢城湖建設幾乎所有節點的新聞報道,諸多景點也有涉及,就算是塊石頭,也應該被焐熱了吧?怎料到現在為止,我對漢朝歷史依然知之甚少。還是那句話,機械地、被動地寫報道,不上心,趕場子,加上對歷史沒有敬畏感,即就是常年住在漢城湖畔又有何益? 如今有了補習的念頭,除了搜索瀏覽相關信息外,有必要到漢城遺址走一走,報個到,接地氣。首先就想去闊別六年的漢城湖。偏偏遇上今年那場大雪,天寒地凍,路不好走。待到云開雪霽,來到漢城湖,吃驚地發現冰封湖面。而小南門外城河,雪后依然是微波蕩漾。 先登大風閣。“大風”二字取自劉邦的《大風歌》。一氣上到大風閣七層,遠遠看見好幾里外的漢武帝銅像,寬袍寬袖,袖子里滿滿都是漢朝的風。轉過眼,意外發現湖的對面,漢長安城墻東南角遺址已經對游客開放,隱約看見兩個人在城墻上走動。 走到城墻之上,已是下午三點,陽光正好,照在城墻上,照在我的身上。不由得一陣兒恍惚——一個現代漢人,真的穿越到了漢朝? 時光荏苒,現如今城墻只剩下兩米多高,四五米寬,以東南角的角兒為起點,西、北兩段城墻各有二三百米長。為保護遺址,相關部門搭建出木質棧橋,也就是說,游客登城墻始終不與古城墻接觸。 往漢長安城里看,原先的樓臺民居看不到了,滿目蔬菜大棚,一排一排,白花花一片,真是滄海桑田了。漢長安城12個城門,周長50里。光是一座未央宮,占地就有5平方公里,但仍“比長樂宮略小”。據說未央宮遺址公園已經開放,不過在漢城墻上看不見,城區太大了。 城區大了,如暴雨,會不會積水成“海”,像如今一些城市遇到的那種窘境。漢朝人想得周到。在大風閣上,我看到一個有關水利的展覽,說是2008年,在漢長安城直城門遺址發掘中,竟找到了當時的地下排水管道,磚砌,直徑一米以上。其功能應該是排泄雨洪。 快四點了,有點兒冷了,曾經掠過未央宮雕梁的風,吹拂過來,吹拂過去,想必又在未央宮遺址上回旋。今天,昨天,就這樣悄然在風中交織。 漢城湖諸多景點,有專門演繹漢長安城氣象的《西都賦》碑林。林中立著四五十塊石碑,高三米多,蔚為壯觀,上面用碗大的字刻下了班固的《西都賦》全文,當屬鴻篇巨制。 《西都賦》里這樣描寫:“內則街衢洞達,閭閻且千,九市開場,貨別隧分。人不得顧,車不得旋,闐城溢郭,旁流百廛……”文采飛揚,城內的熱鬧場景讓我瞠目結舌。想起10年前的平安夜,我隨人流走過西安西、南大街,那景象真叫一個比肩接踵、難以回顧,可是一年里只出現一天。如果漢長安市面一如文中那樣紅火,則說明漢朝經濟、尤其商業何其發達。 花甲之年,閱讀歷史當口若能觸發聯想,得到幾許樂趣,當屬一樁幸事。抱著休閑的心態學歷史,慢工慢活兒,細水長流就好。 >>>更多美文:心情隨筆
1921年至2018年,整整97年。97年波瀾壯闊,風雨兼程;97年披荊斬棘,高歌猛進。97年滾滾歷史洪流中,甘肅宕昌哈達鋪這條紅色航船,發揚長征精神,艱苦卓絕,奮力前行,乘風破浪,寫下了壯麗的詩篇。 當我懷著崇敬的心情,輕輕地走進哈達鋪,面對的是一頁頁厚重的歷史,無疑,我踏上了一片神圣的土地…… 1935年9月19日,哈達鋪人民迎來了中國共產黨領導的隊伍———中國工農紅軍第一方面軍。從此,中國革命的棋全盤活了起來;從此,哈達鋪的歷史揭開了新的一頁。在這里,經過雪山草地和連續作戰的紅軍終于找到家的溫暖,快速進行了休整。哈達鋪富庶的物品和低廉的價格,為疲憊的紅軍補充給養提供了極大方便。 9月22日上午,黨中央在毛澤東住地“義和昌”藥鋪召開領導同志會議。當天下午,又在哈達鋪關帝廟內召開了團以上干部會議。會上,毛澤東作了關于形勢和紅軍整編的報告,作出了把紅軍長征的落腳點放到陜北的重要決定。 9月23日,按照中央佯攻天水、北渡渭河的作戰計劃,先頭部隊向東經理川、八力到閭井,然后從閭井迅速北進,一晝夜經漳縣新寺到達武山鴛鴦鎮。26日,紅軍全部離開哈達鋪,在宕昌境內活動了7天時間。 在哈達鋪,黨中央第一次明確提出“到陜北去”,結束了漫無目標的尋找和長途跋涉,作出把長征的落腳點放在陜北的重大戰略決策。哈達鋪因此成為紅軍長征途中名副其實的“加油站”,成為決定中國工農紅軍長征命運的重要決策地,中國革命在此絕處逢生。 就在紅一方面軍過境哈達鋪的第二年———1936年9月,紅二、四方面軍經過哈達鋪,哈達鋪人民像哺育孩子一樣把全部的愛給予了自己的隊伍。紅二、四方面軍陸續撤離哈達鋪時,宕昌地區2000余名游擊隊員和直接參加紅軍的群眾隨部隊北上…… 恍然之間,歷史的記憶如煙花般紛紛飄落。天險臘子口、哈達鋪、郵政代辦所、義和昌藥鋪、關帝廟、同善社、舊報紙……一幕幕,仿佛就在眼前。 臘子河潺潺的流水聲、紅軍的槍炮聲、敵人的潰逃聲、哈達鋪街上小販的吆喝聲,毛澤東、周恩來、張聞天的交談聲……似乎依稀在耳。 哈達鋪,是紅軍長征三大主力都經過的地方,是紅軍長征路上的轉折點。在百姓心中,哈達鋪是一塊風水寶地,前有河流潤澤,后有山川綿延,革命的火種星火燎原,使得它更顯強大磁場。 時光匆匆,1978年12月下旬,黨的十一屆三中全會勝利閉幕,作出了把全黨工作的重點轉移到社會主義現代化建設上來,這是我們黨在進行新長征中的一個重大戰略決策。而大西北腹地的哈達鋪已經在春風來臨之前,大膽地走在了時代前列。 黨的十一屆三中全會閉幕的第六天,即1979年1月3日,哈達鋪公社黨委制定的一號紅頭文件《關于當前農村經濟政策的八條具體規定》正式公布實施,印發各大隊黨支部、生產隊貫徹執行。八條經濟政策公布后,全公社各個生產隊出現了自土地改革后又一次分田、分地、分牲畜的熱鬧景象。 在哈達鋪人民心中,這是有史以來第一個大膽實行不改變生產隊所有制性質,不否定生產隊統一經營的“分田單干,包產到戶”的壯舉,開創了我省農村土地承包責任制的先河。經過一年的實踐證明,責任田制度是適應農村經濟發展現狀的,它的成效看得見,摸得著:集體收入增加,集體積累增加,社員分配收入增加,群眾家庭副業收入增加。家家戶戶吃上了飽飯,有了余糧,就連老光棍也娶上了媳婦兒。 1979年8月31日,《甘肅日報》刊發文章對哈達鋪責任田做法進行了報道;1980年1月1日隴南地委1號文件印發原地委書記鐘永棠撰寫的《實行責任田,糧藥雙增產調查報告》,得到省委支持;1980年5月7日,中共宕昌縣委、宕昌縣革委會印發《關于搞好責任田的幾項具體規定》,肯定了實行責任田的做法;1980年9月下旬,中共中央下發《關于進一步加強和完善農村生產責任制幾個問題的通知》中對包產到戶正式“落了戶口”。 97年光陰,彈指一揮間。如今的哈達鋪,富庶繁榮,人民幸福,迎來送往八方賓客,已成為大西北一顆璀璨的明珠。是什么在這里,讓崇高的信仰和旗幟永放圣潔的光芒?是什么在這里,讓浩瀚壯闊的生命不停地奔流,永遠朝著一個認定的方向前進? 毫無疑問,不就是深深扎根在廣大民眾心底的與之血脈相連、患難與共、全心全意為人民服務的中國共產黨的根基嗎!經歷了滄海桑田,百姓心如明鏡,在偉大的中國共產黨的堅強領導下,中華民族充滿了希望,脫貧攻堅,尋夢追夢,共建和諧,全面建成小康社會,無往不勝。紅色哈達鋪深深地懂得了這個真理,才擁有了97年以來翻天覆地的巨變。 >>>更多美文:生活隨筆
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