數幾個月來,熊兒頗留意高雄地區早午餐的動態,網路食評,
回顧幾年前,高雄早午餐當時的選擇可並不多,市場接受度,
也沒現今如此般,隨著時間流逝,相對的懂得品味與享受者,
可越來越多,因此坊間提供早午餐品項的食肆,紛紛林立哩,
雖說現今高雄早午餐,較過往之多,但依然無法與台北相比,
不過相較於其他地區,高雄美食也只僅次於台北,已經足以.

無論食肆數目又或者美食動態,都僅次於台北的高雄,不過,
近期相當觀注早午餐的熊兒,可感到些許欣慰,原因或許是,
今年全台灣第一家,以史努比,做為主題的查里布朗咖啡館,
進駐高雄,吸引許多各方食客嚐鮮,但也因為人潮實在眾多,
因而至今尚未前往用餐,也許過陣子,時間較空閒時才安排;
或者是今年初旬由南台灣法菜名廚:簡天才所開設的La One

長期觀注高雄餐飲的食客們,深信都認識有:南台法菜名廚,
之稱的簡天才師傅;從高雄軟體科技園區開設Thomas chin
再到路線較輕鬆優閒,價位平實的One One cafe都令人讚賞,
更成為食客們,選擇法式料理的選擇,無論所提供的早午餐,
或者閒情逸致的下午茶,以及手法細膩的:法式晚膳表現上,
可都讓熊兒相當肯定,因當La  one開幕之際,就此造成轟動. 

過去兩家法式餐廳,皆都選在軟體園區開設,較偏向南高雄,
此次將La One選擇在北高雄一代開設, 可讓食客們有口福,
不必舟車勞頓,就能嚐到佳餚,因而對居住在北高雄的熊兒,
可說相當方便;La One定位以平實路線為基底,選用食材上,
則以當季當地且有延續性,來呈現最優質的美饌,正因如此,
熊兒光是在五月份,就與國中學妹們,登門造訪品嚐兩次呢.

雖說營業時段近全方位的:La One,無論早午餐或午晚餐或,
下午茶,菜餚品項眾多,不過熊兒現今對於早午餐較有興趣,
再加上時間因素,因此還未嚐試午晚餐部分;再早午餐部分,
則由布里歐麵包與洋芋與荷蘭醬,火腿和水波蛋,還有菠菜,
所組成的火腿菠菜水波蛋滋味層次有序;以及太陽蛋,菌菇,
炒羊芋和培根與肉腸,組成的招牌早餐,菜色豐富滋味不俗. 

滋味獲得多名友人讚賞的:水果優格法式土司,可相當繽紛,
由季節水果加上優格,撒上杏仁片於布里歐麵包之上,觀感,
頗適合於夏季享用;至於其他早午餐點,包括豬肉漢堡早餐,
醃燻鮭魚貝果早餐,波特酒燉牛頰早餐,或者義式帕瑪火腿,
同樣表現尤佳;綜觀La One多道帶著法式風情,手路細膩 的:
早午餐可締造本地食客,選擇享用地道,法式餐點的新選擇.