好不容易等到步道解封，因為不是桐花季，外埔水流東桐花步道應該會比較少人拜訪，所以成為解封后第一個拜訪的步道。水流東是一種異象，它是后里圳的一條灌溉渠道，一般水往西流，但這條灌溉渠道一路由西向東墊高。

步道全長 2.4 km，舊稱水流東情人幽徑，於民國 98 年改名為桐花步道，位於步道旁的高鐵觀景台，為距離高鐵最近的觀景台，對照設置的時刻表可觀看疾駛而過的列車，適合徒步、騎單車，是外埔在地人的私房路線。

在觀景台上面有幾個停車位, 我們停車在此再向前走，現在是休耕時期，所以旁邊水道看不到水，沿路有不少樹木，相當清涼，而且有大型木偶可以拍照，最後回到高鐵觀景台等待列車通過，確實很有臨場感。

中午到麗寶 Outlet 二期用餐，相當便利，佔地六公頃，以義大利避暑勝地「科莫湖」為設計概念，有別於一期義大利渡假小鎮芬諾港設計風格，設計繽紛花園以及浪漫運河，還有鐘樓星巴克，讓人有進入歐洲童話小鎮的感覺。室內商場以米蘭大教堂旁的「艾曼紐二世迴廊」為原型設計，挑高的高拱廊設計，陽光透過玻璃天窗照射下來的自然光，非常的明亮，地板更是鋪設花紋地磚，增添異國氛圍。