
最早發現 Bristo 88 餐廳是在公益路與大敦路的交叉路口,夾在台南擔仔麵(現改名為頂鮮)的兩棟大樓之間,相當醒目耀眼.Bristo 88 Light 餐廳算是它的簡化版,餐品比較簡單.有提供早午餐的服務.第ㄧ次來用餐當然是各樣式點ㄧ項,它的點餐相當特別,就定位後會給ㄧ張 QR Code,需要自己拿手機掃描 QR Code,就可以進入他們的網站下單,確實蠻方便的,可以從容點菜,不用怕找不到服務員.
羅馬式薄餅是現點現做,上面有灑芝麻葉,不錯的餐前菜,墨西哥手捲相當清爽,手作漢堡也是招牌菜,熱壓帕里尼像是台灣燒餅,香脆可口.另外還有義大利麵和東方野穀米,招牌甜點是奇亞籽優格布丁.早餐餐點附黑咖啡可免費續杯.