現在滬川料理算是中式料裡的主流，因為口味眾多，濃淡皆宜，適合全家聚餐，位於台中美術館綠園道的品虹橋也是其中的佼佼者．品虹橋的餐廳外觀看起來就很有特色，帶點傳統中式建築的味道，座位有兩層樓，以咖啡、灰、黑色系為主，帶點古色古香的風味．

菜單還蠻厚的，相當有料，價格卻不貴，可以常來吃．上海菜是少不了湯包，蝦仁絲瓜湯包確實蠻特別的，冷菜就選"水晶肴肉"，軟Q開胃．熱菜就選臭腸阿干鍋和炒鱔糊，而臭腸阿干鍋是排名第ㄧ的網紅菜，這道大腸跟豆腐本身就有入味，超配飯的，雖然看起來很紅，吃起來不會過辣，好吃，但就是料少了點．飯後甜點是紅棗銀耳蓮子湯，也是不錯．

吃完的感想是確實不負虹橋的名號，在上海虹橋區真有不少好餐廳，有回到上海的感覺．在上海餐廳中也以滬川料理為主流，辣味的四川菜和甜味的上海菜還蠻搭的，可以取所需，不會失禮．