暴走食舖(興安街) - 微醺廚房 - udn部落格
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作家:廚房裡的酒鬼
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    暴走食舖(興安街)
    2013/12/07 10:34:13
    瀏覽:1569
    迴響:1
    推薦:20
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    上完一整天課

    想外食小酌

    剛好

    去Ray一直想去日式燒烤居酒屋

    小小的店

    昏暗光線

    鼎沸生意

    坐定吧檯

    點完餐酒

    等著下酒菜

    料理過程

    一目了然

    半成品的食材

    電子燒烤爐

    成品不難吃~Ray覺得算OK

    尚未盡興

    但沒欲望繼續加點

    決定換一家續攤

    '

    第二攤

    這家裝潢是暴走漫畫風

    又主打39元串燒

    不是喜歡的風格

    要不是第一攤太不滿意

    應該不會自暴自棄選這家~一整個覺得就爛到底吧

    接近11:00pm 打烊時間

    店經理詢問是否第一次來

    很熱心的推薦菜色

    照著點

    有幾道

    味道很棒

    對於39串燒能吃到這樣的味道~很滿意

    甜不辣 NT39

    有別一般吃到粉多過魚漿

    這樣的價位能吃到這種品質甜不辣

    已列入下次必點品

    '

    這道是老闆贈送

    菜市場好吃鹹蜆的水準~完全是某人的菜

    要是某人一起來

    列入必點品

    '

    水煮魚 NT140

    老闆很自信推薦待過大陸廚師的特調香料

    入口

    很驚艷的重口味

    孜然為主味

    帶點甜

    覺得已經調整為台灣人喜歡的微辣甜鹹味

    很愛這種甜鹹醬汁

    可惜

    菜單沒有白飯或麵條

    真想加點拌醬汁

    老闆詢問菜是否合口味

    聽到歐巴桑心聲

    免費送兩片土司

    必須說~啾感心(歐巴桑默默加10分)

    好滿足喔

    '

    也算不錯的餐點

    雞翅烤得外皮微脆內多汁

    '

    牛肉丼 NT39

    一小碗

    兩片略帶筋甜鹹調味牛肉片

    也列入下次必點

    '

    很一般般的餐點

    美乃滋明太子豬肉串 NT39

    '

    剝皮辣椒牛肉串/鹽味牛肉串 各NT39

    這道Ray覺得不錯

    如果跟前一家比

    不考慮價位

    前一家比較優

    因這帶點筋~本人牙口不好

    '

    泰式調味生蠔 NT39

    店經理自信推薦

    點給Ray享用

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    希望老闆改進的

    一瓶 NT70

    吼~改賣大瓶的啦

    這麼小瓶

    真得喝不過癮

    '

    因為合口味

    又加點幾道

    變成最後一組客人

    邊喝酒邊跟店經理聊天~又多點一瓶,金害

    原來這是老闆投入餐飲業的第一家店(店經理就是老闆)

    不想只是居酒屋

    希望是能全家大小舒服用餐的餐館~主打串燒耶,有人會想帶小孩吃串燒?

    所以燈光明亮

    花重本在廚房設備

    自行選購食材

    '

    必須說是家很特別的店

    理念和外觀完全連不起來

    這麼跳的組合

    正是獨特風格

    食物合口味

    自然是比較正面的評價(笑)

    '

    地址:台北市興安街126號

    電話:02-25019136

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    迴響(1) :
    1樓. 不能正經
    2013/12/07 11:06

    若是我,肯定發火,改進小7買熟食回家,不然就是沙去夜市的熱炒店.

    現在太多充滿夢想半路出家的餐廳了啦,東西水準不夠還很多"解釋","狠"不敬業,也不專業.

    沒錯

    感覺只要會加熱

    再加上適當裝潢

    就可開家餐廳

     

    廚房裡的酒鬼 於 2013/12/09 08:37回覆
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