20150308吐司盒三明治 - 微醺廚房 - udn部落格
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作家:廚房裡的酒鬼
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    20150308吐司盒三明治
    2015/03/12 09:09:03
    瀏覽:1169
    迴響:3
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    這次總算有空照相留念~

    一年前為朋友的朋友設計方便拿取的PARTY三明治

    為她剛滿周歲兒子慶生

    之後也陸續設計兩三款產品

    但朋友的朋友獨鍾這款吐司盒三明治

    好快又一年

    朋友的朋友繼續指定吐司盒三明治

    已經多次做同樣口味->鮪魚沙拉/火腿蘋果/XO醬

    這次認真想想新口味

    五款口味要有明顯差異

    時間有點趕,無法先試做

    只能先採買食材

    邊做邊試

    盤算最差狀況,就是用舊口味出貨

    '

    三明治大軍~~~好壯觀

    '

    這次五種口味->鮭魚沙拉/雞蛋沙拉/香料雞排/番茄起司/肝醬蘋果

    鮭魚沙拉和雞蛋沙拉是為小小朋友準備的口味,特意不放黑胡椒和香料

    香料雞排用紅椒粉調味,再加些現打青醬~這應該小朋友和大人都OK的安全牌,原本原想搭青蘇,但覺得這不算大部分人可接受的味道而作罷

    番茄起司先用低溫慢烤小番茄,濃縮味道,這是大人的開胃菜

    肝醬蘋果就是完全大人口味

    雖然想得頭頭是道

    但仍小小惶恐

    怕不合客人口味

    還好聽朋友說,大家接受度非常好~~~開心^O^

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    迴響(3) :
    3樓. bosen2
    2015/03/15 16:54

    要如何將吐司底部挖出?

    越來越佩服你  你好讚

    先從上方直切

    不劃斷底部

    底部選一長面橫切

    不能劃斷其他三面

    嘻~說破不值錢^^

    廚房裡的酒鬼 於 2015/03/16 14:20回覆
    2樓. 不能正經
    2015/03/13 04:56
    吐司挖空, 放啤酒進去就好了嘛, 幹嘛這麼猴工~ 哦
    Ask not what the beer can do for you, ask what you can do for the beer.

    團長~~~啤酒當然是要放肚子啦

    廚房裡的酒鬼 於 2015/03/13 16:59回覆
    1樓. 風的心聲
    2015/03/12 20:20
    風 兒說
    風兒也吃吃看

    很簡單

    新鮮吐司切邊後,夾喜愛餡料

    廚房裡的酒鬼 於 2015/03/13 16:59回覆
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