蘑菇玉米火腿燴飯

    

 

假日小孩在家  若沒出門 大都會煮些較簡單的餐給他們吃

我是那種冰箱有什麼就煮什麼的媽咪

今天的菜只剩蘑菇和蛋  紅蘿蔔是家裏必備的 然後剛好也還有玉米醬罐頭

所以想到可以煮蘑菇玉米燴飯  簡單又營養

假日陪小孩真的是一件很累人的事情  打掃又要煮飯的  這回沒拍烹煮過程唷

因為有媽咪要我分享做法  我把目前冰箱還有  當天所用的食材拍給大家參考

 

食材:蘑菇三大朵  適量的香蒜醬  紅蘿蔔適量  洋蔥適量  

      玉米粒  玉米醬一瓶  火腿兩片  蛋兩顆  起司一片  

      黑胡椒  太白粉  香鬆

  

 

作法一: 先將食材洗乾淨  洋蔥 紅蘿蔔 火腿切丁  蘑菇切片

 

作法二: 鍋子開火後加入約一湯匙的香蒜醬 溶化後 放入洋蔥 炒軟炒香

 

作法三: 依序加入 紅蘿蔔 玉米 磨菇 拌炒一下後加入水繼續滾煮

 

作法四: 放入玉米醬和火腿  煮一會後加入一片起司 邊煮邊攪拌

 

作法五: 加入打好的蛋液  適量塩巴和黑胡椒調味

 

作法六: 太白粉勾芡後即可熄火

 

最後添一碗白飯 撒上一點香鬆或黑芝麻  再淋上香濃又營養的蘑菇玉米醬

就完成了一道大人和小孩都愛吃燴飯囉!