胡弄壽喜燒吃到飽 基隆廟口店
胡弄另類壽喜燒吃到飽 在基隆的鬧區 廟口頂呱呱斜對面的二樓
其實我不是那麼愛吃壽喜燒 因為壽喜燒的口味偏甜
不過我喜歡嚐鮮 有人推薦還是會想吃看看
這次是朋友提議去胡弄用餐 另類的壽喜干燒鍋 還蠻吸引我的
因為比朋友提早到 所以先拍了一下用餐環境和裝潢
胡弄在二樓 進門即是櫃、吧台 自助飲料機都在吧台上面
站在門口即可看到餐廳裏所有的座位
入大門櫃台的右邊有一用餐區 洗手間和廚房則在用餐區的後面
胡弄大門左手邊的用餐座位
由裏面靠窗邊的位置往內照 餐廳格局是長型的
用餐桌上放有鐵鍋 三種醬料是鹽蔥 酸橙醬 味噌醬
一杯高湯 一杯和風醬油 兩個小鐵瓶各別裝有香辣粉和起司粉
胡弄壽喜燒吃到飽 週一到週五 中午的費用是 340元+10%服務費
你有吃過有湯的燒肉嗎 你有吃過無湯的火鍋嗎
胡弄壽喜燒用另類的吃法 就用一個鑄鐵鍋來干燒和湯煮食材
雖然是吃到飽 基本菜盤還是會先上 想再吃就另外再點
光看這盤的菜料就超豐富了 而且都還是蠻不錯的食材
有牛蒡絲 豆腐 金針菇 絲瓜 高麗菜 南瓜 豆皮 小玉米筍...都很新鮮
想加點蔬菜 服務生會推鐵架到桌邊讓你選擇 上面有MENU註明種類
接下來就是一連串的桌邊服務囉 就服務生煮給你吃
感覺一成的服務費付的很值得^^"
先下鍋的是牛蒡絲 服務生手腳非常熟練且快速的用筷子拌炒
中間還加了些和風醬油調味 炒好放鍋邊後才將肉片放下去煮
接下來開始干燒豬肉 梅花豬和五花豬肉各一盤
牛肉盤 (牛五花和牛瘦肉)
干燒好的豬肉裏包牛蒡 泡菜..捲起來吃 分別加了鹽蔥 辣粉或起司粉
吃起來有不同的風味 我還蠻喜歡這樣多樣不同口味的吃法
胡弄的泡菜還挺好吃的 夾在肉片裏吃也好美味
我喜歡加鹽蔥 還跟服務生另加了一碗的鹽蔥來配肉
洋蔥南蠻漬
接下來就是胡弄壽喜燒 另類吃法 無湯的火鍋
鐵鍋裏先加入高湯和醬油 正常比例是 2:1 可依個人口味做變更
高湯設定140度煮滾後將食材一個個擺鍋邊煮 煮好的菜就沾自己喜愛的沾醬吃
醬燒雞
另又點了北海道昆布蛋粥 日式胡麻沙拉 香菇雞湯 三杯雞
本來還有點三杯中卷 後來吃不下 這天吃到胃裏的東西都快滿出來了XDD
飯後甜點 (豆漿、鮮奶酪)
吃到飽...吃到好撐>< 個人覺得服務和食材品質都還不錯
壽喜燒 不一定是火鍋 干燒 用配料和醬料讓肉片更增添美味
獨特的料理方式...到胡弄壽喜燒 你可以品嚐到壽喜燒另類的吃法唷!
