前總統李登輝與今天與媒體座談，被問到瘦肉精美牛進口議題，他說，若他是總統，會先要求衛生署、農委會搞清楚，瘦肉精對民眾健康有沒有影響，如果有影響，「我絕對反對」。
 
李登輝也批，馬政府沒講清楚瘦肉精對民眾健康的影響，因為，「不是馬英九要吃的，是老百姓要吃的，不然牛肉進口都拿去他（馬）家給他吃！」
 
他強調，美牛是進出口經濟問題，我們是WTO會員，「他（美國）用什麼方式，我們就用什麼方式，要用頭腦，這麼笨！」「我們不要買，他（美國）要低頭來拜託我們」！ ( 美國: 要台獨的話, 要吃美牛. 我們吃不吃? ) 我們要進聯合國是跟美國低頭, 還是美國跟我們低頭 ?