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（中央社記者楊思瑞台南2日電）台南市一家知名餐廳傳出被離職員工指控惡意資遣、店內衛生環境不佳。衛生局在7月底針對部分缺失開出勸導單，勞資糾紛則由勞工局協調和解。
一名離職員工向媒體投訴指稱，雇主沒有按照規定給加班費，正職人員僅月休5天，且改用日薪取代月薪，工作條件不佳。另外，店家讓員工坐在水溝蓋上處理食材，有衛生不佳的疑慮；店裏賣的蝦捲是事先炸好的，不是現炸，還把客人吃剩的菜拿來當員工餐點。
業者曾對媒體表示，這件事是離職員工惡意報復，指控的不是事實，但今天業者及投訴人都低調不願受訪。
台南市政府衛生局證實，7月27日接獲檢舉、29日派員前往稽查時查到部分缺失，但沒有重大違規，已對業者開出勸導單，本週會再前往複查。
台南市勞工局勞資關係科長蔡旺庭表示，離職員工在7月28日申請勞資糾紛協調。勞方指控資方惡意資遣，資方認為勞方請假日過多；雙方最後達成調解，由資方支付資遣費約新台幣2萬多元，並開出非自願離職證明。1050802
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