拌拌糖烘焙體驗館 位在桃園大興西路一段 中正藝文特區附近
店內裝潢新穎 燈光柔和 座位之間寬敞不擁擠
桌子下方可放置包包 也有提供插座充電
架上物品擺放整齊 一應具全 瓶罐上都有清楚標示不怕找不到
凡是製作任一甜點可免費享用飲料吧 咖啡 茶類 任君選擇
MENU上多款甜點 我選擇乳酪蛋糕系列 巧遇莓好 六吋 難易度兩顆星 大約製作2小時
若怕弄髒自己的衣服 可穿上店家準備好的圍裙
確保衛生記得一定要先將雙手洗淨
平版電腦裡有完整蛋糕製作流程 若遇到困難都可隨時向小幫手求助
物品擺放方式： 黑色字體代表在材料區 紅色字體代表在表冰箱
※先將碗放於秤上再歸零 ※每樣食材均各別用一個碗秤
製作蛋糕餅乾底 顆粒要壓的越碎越好 (原味碎餅乾 核桃 巧克力餅乾碎 奶油)
巧克力乳酪糊 (苦甜巧克力 可可酒 吉利丁凍 鮮奶油 牛奶 鮮奶油)
將海綿蛋糕放在慕斯糊上 輕輕往下壓一壓
草莓慕斯糊 (優格 草莓果泥 奶油乳酪 吉利丁凍 細砂糖 鮮奶油)
莓果淋面醬(草莓果泥 覆盆子果泥 吉利丁凍 鏡面果膠)
淋醬後進入美美的擺飾環節 (馬可龍 核桃 開心果粒)
幕斯類蛋糕 至少要放置冷藏3小時讓它凝固再切開 比較好
切開後美麗的分層 由上而下依序是 莓果醬 草莓幕斯 巧克力幕斯 巧克力碎
香甜濃郁巧克力融合酸甜莓果 味道搭配相當契合
對甜食很挑嘴的我 竟然覺得甜而不膩 非常好吃 ～
不管是獨自或合力完成 享受製作甜點的過程相當有樂趣
來拌拌糖烘焙體驗館的好處就是 器具和材料通通準備齊全
只要按照步驟拿取材料和製作 最後洗乾淨歸還即可
無需採買也不用擔心材料會有過剩的問題～
趕快電話預約 DIY 屬於自己獨一無二的蛋糕吧
