記憶裡的第一次辦桌菜，回推近三十年前……
是藍白塑膠棚架配上飛揚中的紅色塑膠餐巾，
是總舖師與媽媽們忙進忙出的大小粒汗模樣，
是吆喝親朋好友暢快酣飲你來我往的流水席，
是輕鬆搖擺、張開喉嚨展現歌聲的歡樂氣氛，
是龍蝦高麗菜沙拉、酥炸雞腿或五爪紅蘋果，
是柳橙混搭芭樂汁、黑松汽水或臺灣生啤酒，
溫暖的問候語，濃厚的人情味，自然流露著。
想念那個歡喜就好的呷辦桌心情，來～來來！
想念那個純樸呷飯的辦桌菜年代，ㄨ呷飽嘸？
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因學校期末報告的主題，想起那些美好的時光，辦桌菜是否曾是你最期待的一餐？
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