【板橋】小祕苑燒肉餐酒館 炭火交織美味饗宴 精緻串燒口齒留香 - 酸酸甜甜的梅子林 - udn部落格
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作家:梅洛琳
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    【板橋】小祕苑燒肉餐酒館 炭火交織美味饗宴 精緻串燒口齒留香
    2026/10/25 16:46:11
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      最近跟串燒太有緣了,在家附近吃串燒已經不能滿足我了,還到板橋的小祕苑燒肉餐酒吃烤肉,加上清涼的飲料,讓味蕾獲得滿足。

    地址:220新北市板橋區香丘里中山路一段285號

    電話:02-8953-1810

      小祕苑位於板新捷運站附近,交通便利。

      明亮的空間感覺舒適,隔著玻璃看外面的喧囂,用餐時刻更顯珍貴。

      原木色調以及牆上的各種酒類,讓人在忙了一天之後,來這裡吃飯,還可以小酌一下。

    【酒後不開車,開車不喝酒】
    【未滿十八請勿飲酒】

      臨近用餐時刻,看到這些,更加飢腸轆轆。

      霜降翼板牛肉色澤看起來十分誘人,看著它的油花及紋理,都已經想像它放到烤網上,發出「滋滋」的熱情聲,以及竄鼻的香氣了。

      來自屏東鴨廠的櫻桃鴨切片之後,像穿著外衣,肉質粉嫩。

      Choice等級的厚切板腱泛著油光,已不難想像等等烤肉時,所逼出的香味了。

      採用台灣溫體豬的豬五花,味道乾淨,對於豬的味道比較敏感的人,不妨一試。

      好吃的串燒除了不能烤焦,還要烤得剛剛好,和鹽蔥一起吃的牛肋,帶來清爽口感。

      左邊的剝皮辣椒肉串微辣,吃起來有點脆,右邊的是櫻桃鴨,說真的,吃過那麼多串燒,我第一次吃到鴨肉串燒,覺得有點新鮮,鴨肉也好嫩、好好吃。

      吃串燒還有不同的體驗,像左邊的焦糖檸檬雞肉,要吃的時候,將雞肉跟檸檬一口咬下,上面的砂糖跟檸檬酸甜交錯;右邊的明太子雞腿肉串,少量的美乃滋讓雞肉跟明太子更加滑順入口。

      剛烤好的霜降翼板側面還可以看到粉嫩的色澤,吃起來香又多汁。

      豬五花、櫻桃鴨,這兩道單吃可以吃到肉的香甜,加上萵苣又不一樣了。

      來自高山的萵苣加上肉、蒜片、不怕辣的再加上一點辣椒,包好之後,送入嘴裡,吃起來爽口。

      來自挪威的奶油鮭魚,烤得也剛好,把魚的油脂香逼出來。

      清涼的惠比壽啤酒配上剛烤好的肉,暢快。

         

      說到烤肉,小祕苑的抽風系統抽走了油煙,只留下肉香,開業八年,裝潢依舊如新。

      如果食量大的人,可以再點選像是明太子雞肉飯糰或焦糖起司雞肉飯糰。飯糰外層烤得微脆,裡頭有滿滿的細碎雞肉,不只有飽足感,而且非常滿足。

      在吃串烤或烤肉時,也別忘了搭配泡菜。韓式泡菜、黃金泡菜、柚香蘿蔔,都是肉與肉之間絕佳的轉場。

      如果是平日過來,無論點什麼肉,只要再加100元,就有白飯、湯、沙拉、小菜跟麥茶。

      小祕苑的菜單也很有趣,種類都相當明確,而且有趣,「豬肉懶得說」,那「鴨羊」也就「不囉嗦」了。至於你是要來「喝氣氛」,還是要「喝了個寂寞」,都可以讓你「今晚沒打算好好說話」。

      菜單上面會看到紅色字體跟黑色字體,紅色字體是店裡做好,上桌就可以直接吃,黑色字體則是客人可以自己烤的。

      話說小祕苑裡的,我最喜歡的是……這面牆。(?)不是我要來吃肉,是肉要我來吃它。美味的誕生,就是為了讓人去消滅它們,對吧?在小祕苑自在的享用美食,不論是烤肉,還是美酒,都為了痛快的時光。

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