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作家:堤防的另一方
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    麵線
    2007/12/16 21:20:19
    瀏覽:948
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    60年代不起眼的麵線攤,擺在堤防的那一方的小學附近;就是很簡單的手工麵線加入豬骨高湯再用太白粉勾芡,一碗才賣五毛錢,一天早上及中午要各煮個兩大桶,20多年來養活了一家五口人。

    麵線攤終於在90年代收攤,原因是老闆年老了,小孩子都長大都有自己的專長,不再需要靠賣麵線維生。老闆的兒子正是我小學的同學,他現在仍有煮一碗好吃麵線的本領。

    當年一碗純樸的美味麵線幾乎到處都可嘗到,而今因為時間變遷賣麵線的攤位數量減少,現在為了吃一碗古早味的麵線,一些超人氣的麵線攤幾乎每天都可以看到排隊的隊伍,與當年處處都是美食真是相當大的對比啊!

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    迴響(6) :
    6樓.
    2012/01/02 18:44
    好吃的大腸麵線

    這家麵線我從每碗0.5元吃到30元(至少30年)

    你指的是龍山國小,以前就讀人數5000-7000人,到現在不滿500人不勝噓唏(和老松國小差不多)

    老闆已退休80多歲(女),他老公為外省老兵,兒子女兒約4-5人沒人繼乘衣缽

    現頂讓給"萬環蚵仔麵線"換人經營,但味道已消失(不好吃)

    老闆還在住在萬環蚵仔麵線後面巷子,眼睛很差,我聳踴她再出江湖,已力不從心

    記得她總是撈多一點大腸給我,

    5樓. 寧子
    2008/07/19 10:33
    懷舊

    有人說

    近廟欺神

    總是   忘記寶藏在身邊的人   多

    緊接著   復古風潮來的時候   再急著去  尋找   恢復

    這樣  就有話題和故事 


    ₪.與文字生死相戀.₪.攜音符夢幻共枕.₪
    說得好 堤防的另一方2010/12/06 13:35回覆
    4樓. 達卡
    2008/05/02 21:08
    古早傳統小吃~~~

         

    非常懷念   舊時蚵仔麵線~~

    彼此 堤防的另一方2010/12/06 13:35回覆
    3樓. 風乾的天真
    2007/12/21 23:01
    憶兒時

    兒時的記憶總是最鮮明的

    兒時的小吃總是最難忘懷

    我也常想起兒時的吃食

    雖不精美

    但令人回味無窮

    2樓.
    2007/12/20 08:02
    前一陣子...

    前一陣子我一直在找孩童時期曾吃過的麵線味道..

    但那攤子已收掉了,原因應是同妳的文一樣...

    現在只能想回憶著伴我成長的味道...

    不過擁有過就是美好.不是遺憾!

    往事只能回味 堤防的另一方2010/12/06 13:35回覆
    1樓.
    2007/12/17 10:46
    在哪裡?

    我怎麼一點印象都沒有?

    記得有一攤賣米粉湯的,超好吃

    有印象嗎???


    不同的國小

    不一樣的街道

    不一樣的小吃

    堤防的另一方2007/12/17 21:42回覆