前幾天跟朋友聊到歐洲的生活，她說應該要把我所知道的健康飲觀念放在這裡來嘉惠大眾，我笑笑，因為想到一個友人對於「Organic food」只能聯想到那種低脂、低油、低熱量的難吃食物，殊不知我是到了歐洲才迷上Organic玉米片、Organic 起司蛋糕還有Organic 義大利青醬跟巧克力。

當然她說的健康觀念不只包括這種食物，還包括如何從廚房跟花園找出緩和感冒、發燒、胃痛等徵狀的Home Remedies，更進一步是如何製作經濟有效的天然保養品，但是對於忙碌的現代人來說，告訴他們哪裡可以買可能比怎樣製作來得重要。

大多數歐洲人對Home Remedies多少都有些了解，結婚的人會為家人學習，單身的人則為自己，因為住家距離醫院並不一定很近，藥局也大多週休二日，尤其晚餐過後的市區更是一片寂寥，除了餐館聚集的人聲。在這種情況下，稍微知道蘆薈葉的汁液可以緩和曬傷、局部的唇部燙傷可使用1-2滴Organic薰衣草精油、或感冒、喉嚨痛可以一天吃數次小茶匙份量的蜂蜜熬煮洋蔥丁。這類的書籍會說的比我還仔細清楚，這裡不過是提醒生活也可以另一種形式。

對很多人而言，時間是生存下去的重要工具，對我來說，懂得生活才能生存。所以研究如何能好好生活是件相當有趣的事。

我想好好地生活下去。除此之外，想不到有什麼更大的興趣了。

引用文章詩--起飛