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作家:莫名一言
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    基隆八斗子春興水餃店~韭菜水餃+基隆火車站旁港西街~劉家50年老店臭豆腐+綜合湯+南榮路口天橋下傳統豆花
    2012/10/21 00:10:20
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    從深澳漁港進去
    可以遠遠看到基隆嶼

    左邊遠方建築物是八斗子方向


    高倍變焦觀看基隆嶼


    海浪挺洶湧的


    過平浪橋就是潮境公園


    有不少漁船停靠


    有些漁船晚上會點起集魚燈


    基隆海洋科技博物館一景


    原來已經開放了
    我還沒去逛過


    已經下午但我還沒吃午餐
    來到春興水餃店吃水餃


    店裡的價目表
    居然連牛肉湯跟羊肉湯都有


    韭菜水餃15顆60元


    據說是黑毛豬腿肉
    加上韭菜跟韭黃
    一口咬下多汁
    帶有些微芝麻油香氣
    不用沾調味料就很夠味了


    皮倒是桿得頗薄


    但不大顆就是了
    大概一般餛飩的大小而已


    蛤蜊湯50元但滿大碗的


    湯沒有什麼調味
    但蛤蜊本身的鹹味
    大顆又很新鮮
    有些一口咬下去
    還會爆出蛤蜊肉的原汁


    點了海帶跟豆乾
    滷菜很入味
    尤其強推海帶
    有著醬油甘甜的滷香味
    是很不錯的下酒菜
    豆乾則是還好


    以特有比例調製的內餡


    量大到要用像小朋友的洗澡桶
    來混合韭菜跟韭黃


    生的韭菜水餃
    有好幾位阿姨在包


    韭菜水餃有在水準之內
    建議來吃必點海帶




    因為要去深澳漁港
    於是就順路去春興水餃店吃水餃
    基本上水餃算好吃
    雖然滿小顆的
    所以15顆來講
    再加上小菜跟湯
    一般男生吃算可以了
    還好內餡不會包得鬆散
    不然口感就會變差
    因為有些微芝麻油提味帶出香氣
    讓韭菜水餃本身味道很足
    但不至於過鹹
    所以不沾醬就好吃  
    蛤蜊湯的蛤蜊也夠鮮甜
    滷過的海帶有著濃厚醬香
    更是必點小菜  
    個人覺得有順路可以來此一吃
    但不用特地跑來吃便是  
    畢竟基隆還有很多算不錯的水餃 

    再一路晃到基隆港旁的海洋廣場


    看到麗星郵輪寶瓶星號


    郵輪上的遊客跟船員


    再用變焦拉進一下
    可以看得更清楚


    郵輪側一整排的逃生船


    基隆關稅局旁也停了不少船艇


    往左望去可以看到KEELUNG地標


    海巡署的CG125連江艦


    兩艘看不到型號的艦艇


    基隆海洋廣場的木製礁石景觀


    另一端的西岸碼頭


    中文名為大亨的巴拿馬籍客貨船


    雖然風大但天氣滿不錯的


    不少賞鳥拍客


    成群的白鷺鷥飛來


    飛向關稅局方向


    時而低飛至海面上


    接著又飛往艦艇方向


    這艘艦艇緩緩駛來


    越來越近了


    原來是基隆港務警察局的基649巡邏艇


    在天空上方看到老鷹了


    原來是基隆市鳥黑鳶


    很有氣勢的在天空翱翔


    KODAK Z990追焦追不上啦


    雲下比翼雙飛


    這張稍微清楚一些
    沒辦法不是專業攝鳥大砲機
    這台Z990類單用高速記憶卡
    會有停頓的情形
    所以不敢使用連拍




    藍色公路遊艇停靠岸邊


    陽明海洋文化藝術館前的石製人偶
    感覺是海賊王裡的雜魚


    拍完黑鳶繼續往基隆火車站走去


    上次經過有看到劉家50年老店臭豆腐
    但已經吃不下所以沒吃


    在油鍋中慢慢膨脹的臭豆腐


    還沒油炸的手工臭豆腐
    屬於大片較薄的形狀


    調味料有乾辣渣


    跟生辣椒醬油


    成袋的羹丸蝦米


    臭豆腐來啦


    泡菜清爽好吃
    帶有淡淡的檸檬味


    平常吃臭豆腐我都會跟老闆說炸酥一點
    但我想吃原始的風味
    就沒有特別要求了
    這一口咬下滿多汁的喔
    聞起來並不會特別臭
    但特有的油炸香味滿好吃的


    配一碗綜合湯


    魚丸不是常見的脆彈口感
    而是外皮較為柔潤


    咬開看到豬肉餡帶有湯汁
    味道還好並不會難吃


    魷魚羹也是跟魚丸一樣略為濕潤
    口感算普通


    豆干包滿大一塊的
    油豆腐很厚實但軟嫩


    炒過的內餡滿香的
    吃的時候要注意
    小心肉汁會噴出來
    整碗湯裡就豆干包好吃


    感覺老闆滿有愛心的做公益


    自由時報的美食報導


    劉家50年老店臭豆腐的價目表
    價格還算平價


    料理台前的魚丸跟魷魚羹與豆乾包


    老闆人滿客氣的


    這攤劉家50年老店臭豆腐
    就在基隆火車站旁海港大樓方向




    這間劉家50年老店臭豆腐
    手工臭豆腐炸起來不不會很臭
    但較軟的口感
    可能算是較傳統古早味的
    我覺得不用很酥就好吃  
    拍照拍到冷掉了
    但是吃起來
    依然沒有臭豆腐冷掉的口感
    反而是清香的油香味
    也沒有回鍋油的那種油騷味  
    臭豆腐汁液飽滿  
    酸菜雖然不會很酸
    但帶著檸檬香氣
    倒是滿淡清爽口的
    建議點臭豆腐跟豆干包湯來吃 

    每次基隆美食之旅
    感覺沒吃個甜品似乎對不起自己


    來吃碗傳統豆花


    叫一碗綜合冰豆花吃


    微甜的雪蓮子


    粉圓不會硬
    但也不是很Q軟


    軟花生還可以
    吃豆花我一定要加的


    豆花口感綿密Q彈
    跟一些豆花口感軟嫩是不同的
    糖水也不死甜
    算是不錯喝


    感覺一桶很快就買完了


    外帶兩碗薑汁熱豆花給媽媽跟她朋友吃




    剛做到攤位椅子上
    看兩位民眾都點熱的
    突然也很想吃熱的  
    因為這薑汁撲鼻香啊  
    但點都點了
    口渴吃冰的也不錯  
    豆花口感綿密我覺得好吃
    下次要吃熱的薑汁豆花 

    這次基隆美食之旅
    除了八斗子的春興水餃店較遠  
    基隆火車站旁的劉家50年老店臭豆腐
    跟南榮路口天橋下傳統豆花
    走路我覺得並不會很遠
    都在市區而已  
    春興水餃有順路想吃再去吃即可
    因為吃完可能都飽了
    倒是劉家50年老店臭豆腐跟豆乾包湯
    還有南榮路口天橋下的傳統豆花
    這兩樣算是可以專程去吃的  
    吃完走一下路散散步
    應該還有空間可以吃別的基隆巷弄美食 


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