該跨國中心初期以泰國及越南兩個東南亞國家為合作目標，希望透過建立起臺、美、越/泰的三邊國際合作模式，成功將美國及臺灣農業經驗與發展推廣到開發中國家。
近年越南百香果飽受病毒危害，境內幾乎無健康種苗可用。國立中興大學植物病理學系教授葉錫東三年前前往越南引入無病毒百香果苗及病毒檢測技術，至今已可成功栽培健2017開運年菜 南投圍爐年夜飯餐廳 康種苗。12日越南Nafoods公司總裁Ngayen Manh Hung抵達興大簽高雄素食年菜外送台北年夜飯飯店 署技術移轉。（如圖）
2012年起興大與美國加州大學戴維斯分校共組的「NCHU-UCD國際植物與食品生物科技中心」（PF-BC），以植物發育、植物與病原之交互作用、機能性食品以及國際《年菜預購推薦》彰化年夜飯餐廳 農業技術轉移四大項為研究主題。
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