最近天氣真的超級爆熱的！這麼熱的天氣會不會令大家減少吃鍋的興致呢？
今天要分享的是位於南京東路五段上有著47年的歷史也就是老牌石頭火鍋店~可利亞石頭火鍋「新二代店」
搭乘捷運至捷運南京三民站出站或公車南京公寓站後再步行都只是幾分鐘路程即可
大氣的東方紅將店內分隔出兩個用餐區，其中一側似乎是提供給喜愛安靜用餐的朋友們
基本上可利亞的用餐環境相當寬暢動線也很好
可利亞分有單點式與吃到飽兩種
單點：低消380元/人 鍋底110元/ 人(含飲料、小菜、白飯吃到飽)
吃到飽：平日午餐490元/人(無供應牛小排) 平日晚餐及例假日580/人
其它計價請參考圖片嘍^^
這裡是採畫單選餐制，所以想吃什麼就勾選什麼再交由工作人員即可
不要以為點這些是相當多嘍...
可利亞的冰淇淋分有2種品牌，有哈根達斯、Cold Stone
Cold Stone一般我比較少見~
大多食材都放置在這冰櫃裡
有生鮮蔬菜、水果、滷水類及甜點蛋糕
可利亞的甜點蛋糕是由Purement烘焙坊所烘焙
我記得我明明有點甜點類，但走後才想到我好像...沒吃到耶
冰櫃旁式飲料自助區不但有冷飲還可沖泡熱飲，種類相當的多，我幾乎只喝葡萄口味的汽水與芬達汽水(種類太多了！)
另一邊是醬料區擺放的相當整齊且乾淨，應有盡有的甚至也都有清楚的標示
另外還有供應白飯&滷肉飯，但特別的是滷肉飯旁還放了一盅酸菜...這是我第一次知道滷肉飯還可以搭酸菜耶^^
在店裡繞了一圈入座時已經準備要起鍋了
一開始工作人員先將白麻油倒入鍋中頓時香氣滿溢~真香！
這是準備用來起鍋用的食材，有木耳、蔥、蒜、洋蔥...
起鍋時都用了彷彿是獨家祕方的高湯浸泡在起鍋用的牛肉與鍋底
起鍋時用的牛肉較厚，由於不適合炒太久所以這肉片大概是5分熟，若不習慣吃太生的肉還是可以再涮一下
雖然我不知道這天用的是什麼牛肉片但口感上就是相當的香嫩，我很喜歡起鍋時用的肉片
除了店家特調的沙茶醬外我自己還是為自己搭了最基本的配料
杏鮑菇與美白菇擺放的是不是很像裝置藝術？
習慣性的將蔬菜、火鍋料全倒入鍋中，但湯頭仍很清爽卻不失原來的濃郁
現炸花枝丸 (可利亞招待)
炸的外皮相當酥脆，花枝丸本身紮實卻也相當彈牙即使不蘸胡椒鹽也好吃 
先上來的是東港鮮蚵、小章魚、腰子干貝還有手作魚餃、起司爆濃球、芋頭、南瓜、花耶菜、大白菜
而滷水類有滷牛筋、滷大腸還有我最喜歡的蜂巢牛肚
即使煮得有點過頭但東港鮮蚵仍然好鮮甜唷！
而芋頭一定要讓它吸附滿滿湯汁後再吃，鬆爽的口感才能誘惑我^^
滷牛肚是有先放在湯底再煮軟一點所以滷味就不那麼濃了~至於滷牛筋、滷大腸我吃得較少
起司爆濃球裡的起司夠濃吃起來相當夠味！
無肉不歡的我，吃鍋物必點的當然是牛肉！！！
這回我點的是美國Choice胸腹牛五花、紐西蘭小沙朗、美國CAB霜降牛
感覺的出在肉質上品質不錯，可惜就是牛肉切的有點過薄...
紐西蘭小沙朗
而我最喜歡的就是美國CAB霜降牛咬起來口口有滿足感
雖然脂肪較少但在短暫的涮過後，帶著湯汁一起入口也相當鮮嫩，根本不太需要再蘸任何調料的呢^^
所以這也可能與湯底有關吧~
最終在吃飽飽後還是要來以冰淇淋來為這餐做個美妙的句點
目前到可利亞消費打卡完成以下三步驟就贈送你招待券一張喔！
1：搜尋可利亞石頭火鍋粉絲專頁
2：於粉絲專頁照相打卡，設定為公開
3： 追蹤可利亞石頭火鍋粉絲專頁
