我不是肉食主義者，對於肉類沒有特別偏愛，餐廳再怎麼挑都不會想到要去吃燒肉，沒想到竟有新開的燒肉餐廳在部落格留言給我，說要寄邀請函給我請我免費試吃，這真是太神奇了！寫部落格還有這種好處，真是始料未及。(光這點部落格就比"臉書"強太多了，"臉書"還得花錢買吃不到的菜)

最近上班上的很煩，剛好有個藉口可以放自己半天假，於是找了朋友Vivian(還可以攜伴一名，真好)，一起在星期一下午兩點去吃這個「下午肉」。

位於南西三越3館8樓的楓炭火燒肉，是Toros鮮切牛排公司旗下的燒肉新品牌，對自家牛肉肉質相當自豪。今天除了我，還有其他部落客和記者，一般的客人也不少，以星期一下午來說，生意算是蠻不錯的。

用餐是吃到飽的形式，有兩種價位，399和599，火鍋和燒肉可同時享用，蔬菜和火鍋料可自行取用，肉類則是強調現點現切，兩種價位的差別在於599多了很多高級食材，如肋眼牛排、牛舌、牛小排、松阪豬、大干貝、帝王蚌、龍鱈魚、大蝦...等等。而火鍋的部份則有四種湯底可供選擇，有北海道昆布風、西西里西柿風、高麗泡菜風、川味辣子風。除了燒肉和火鍋食材，另外也有石鍋拌飯、茶泡飯等主食類。

我們當然點599囉( 免費的ㄇㄟ)，火鍋選了昆布湯底，肉類則完全給它卯起來盡情地點，平常就常吃燒肉的Vivian是識途老馬，一拿起菜單就逐一狂點。

最近大家聞美牛色變，楓炭火燒肉很棒的一點是他們的標示非常清楚，菜單上每種產品的產國日本、美國、澳洲、紐西蘭、台灣，甚至尼加拉瓜都標出來，不會讓你吃的不明不白，那三種美國牛，我們就盡量不點囉。

首先火鍋湯底先上桌，在自助區拿了一些蔬菜煮，先喝一碗湯，潤潤胃。

接著，就是我們點的各種肉，真是超多的，哈。這還只是第一輪喔。

肋眼牛排、骰子牛排、松阪豬、牛舌、軟絲、干貝、蝦子、清酒大蛤....這些照片只是一小部份，還有些漏拍的，我們是在參加大胃王比賽嗎？

開始烤囉！

把肉片放到網架上，不一會兒就聞到肉汁滴到木炭上，隨著小火花迸發出的肉香，負責烤肉的Vivian夾了一塊到我碗裏，特級牛小排，接待我們的行銷部呂先生強烈建議我們不要沾醬，吃牛肉純粹的原味，沒想到不沾醬真的好好吃，肉質好的肉真的可以不需沾醬的潤飾，自己發揮自己的美味這讓平時少吃肉的我為之驚艷，而常吃肉的Vivian也說是她最近吃到最好吃的。

圓圓的培根肉，造型可愛，味道也很不錯，煙燻的香氣很強，不過肥肉多，比較油一點，我把肥肉挑掉，只吃瘦肉部分。松阪豬也很棒，不沾醬就有甜甜的肉香。

再吃一口沾醬的，我用他們特製的烤肉醬、蘿蔔泥、醋、醬油、花生粉和白芝麻調，味道真是啵棒沾一點點就很有滋味。

原本我還不敢吃牛舌，Vivian硬是夾了兩片給我，淺嚐一口發現和一般牛肉沒太大差別，不僅不覺得可怕，還覺得好吃極了，切的薄薄的牛舌，用一點蔥花、鹽和黑胡椒調味去烤就香的不得了，結果我吃了好幾片。

我的帶狀泡疹好了，可以吃蝦子了蝦子只要新鮮就一定好吃囉。

最讓我念念不忘的是這個大干貝，超嫩超鮮的

飲料有很多種，玻璃罐的雪碧、可樂，還有冰沙，我喝的是可爾必思冰沙。

Vivian烤的超快，一片接一片，一邊聽著她令人跌破眼鏡的新戀情( 都還來不及幫她介紹，這傢伙就交了個嚇壞一干朋友的新對象，現在稱她為大哥的女人也不為過 )，不知不覺就吃下一堆，還追加點了好多盤，也都一一烤完吃完，照片上呈現的肉類並不多，那是因為眼睛、嘴巴、耳朵都很忙，很多都忘記拍，被我倆吃下肚的絕對是照片的好幾倍，吃的超飽的。

吃的粉飽，甜點我一個都沒吃，直接攻冰淇淋。

甜點可以不吃，冰淇淋一定不能錯過，冰淇淋是莫凡比的，和上次在WASABI吃的口味差不多，焦糖核桃和瑞士巧克力，焦糖核桃超級甜，我比較喜歡瑞士巧克力，吃得到紮實的巧克力片，脆脆的。

我們從兩點吃到五點多，我想我今天大概把我平常一年份的肉都吃掉了吧，晚餐也不必吃了。

接著，師傅要在半開放式的廚房表演切肉，當然得去看看。大家都拿起相機狂拍，比起那些大砲鏡頭，我的小小canon傻瓜機真是當場遜掉

以半開放式廚房向顧客展示每一片牛肉的新鮮現切。

切肉機左右來回運轉，一下子就切出好多盤。

切好的肉片就可以端上桌給客人囉。這種大方展現牛肉的處理過程，讓人吃的很安心。

*感謝電小二將本文推上聯合新聞網首頁，生活天氣｜貼心下午茶*