在絞肉不夠多，又想吃打拋豬肉的情形下怎麼辦呢？我靈機一動把馬鈴薯切成小丁和絞肉一起炒，沒想到兩者竟如此天造地設， 看起來蠻像樣的，吃起來也很麻吉

材料：馬鈴薯2顆、絞肉150 g、辣椒一支切末、蔥花1大匙、蒜末兩大匙、九層塔適量

調味料：醬油3大匙、魚露2大匙、糖1又1/2大匙、水適量

作法：

馬鈴薯丁以慢火入油鍋煎至表面金黃，起鍋備用。

原鍋再倒入些許油，小火慢慢爆香蒜末與辣椒末，炒出蒜香後加絞肉拌炒。

絞肉炒至變白，加入馬鈴薯丁拌炒。

加入調味料，將絞肉馬鈴薯與調味料辦勻，灑入蔥花，再將九層塔放入，九層塔一放入即可馬上關火。

亂做的打拋馬鈴薯完成了