周末拜訪宜蘭的小旅行，回程在羅東搭乘自強3000。搭車前先吃晚餐，上回拜訪羅東鐵樓居酒Bar 印象極優，滿懷期待地繼續搜尋羅東車站附近的餐廳，最後選定紅林食譜鐵板燒，這裡很受鄉親愛戴，聽說海鮮都是當天老問到蘇澳魚港採買回來。事先研究菜單後選定豪華雙人海陸套餐1990元，內容包括整尾鮮魚／牛排或其他主菜擇一／明蝦／生蠔／活鮑魚／季節時蔬／吻仔魚絲瓜／白飯／甜點與飲料。致電訂位並確認離羅東火車站步行約15分鐘。我們大約五點20分抵達，此時已有客人用餐中了。師傅在鐵板料理，上菜的順序不太一定，每一道的食材品質均優，火候上見人見智，我個人覺得鮑魚與明蝦在鐵板上待太久了。接著較實惠的套餐則將明蝦改作軟絲與白蝦，感覺比明蝦好吃耶！整套餐吃下來的確很飽，以美味度來說有幾道還不錯。
周日晚餐預約了紅林食譜鐵板燒。
點用海陸雙人豪華套餐。
還有更貴或更實惠的選項。
熱茶與小菜三品。
冬瓜湯，賣相感覺寡淡，入口滋味豐富，是很棒的大骨冬瓜湯。看到時微瞇眼，入口後眼睛一亮。
吻仔魚絲瓜，這道相當可口。
白飯，是我們喜歡的粒粒分明口感。
整尾午仔魚，相當新鮮的午仔魚，這道好吃。
炒高麗菜，廚師有問要不要加辣。
我們都選菲力牛排，牛排煎過後靜置片刻，再行加熱切好。工序沒錯，滋味還好。我們覺得可能海鮮才是這裡的強項。
明蝦，我個人覺得蝦身過熟，而蝦頭不夠脆。
生蠔的醬汁頗用心，而活煎鮑魚火候不太對。
餐後水果，甜點，飲料我們選了烏梅汁。鐵板現煎紅豆銅鑼燒很討喜。
紅林食譜鐵板燒
地址：宜蘭縣羅東鎮東安里中山路二段171號
電話： 03 960 6583
