宜蘭小旅行，入住礁溪晶泉丰旅，老公與兒子稍後抵達，天色轉暗後，在飯店Happy Hour喝了開胃酒，走出飯店時對面燈光亮起，燦爛奪目，是有慶典嗎？後來知道是11/28開始的「2025礁溪溫泉燈花季」試點燈。我們沒看太久，覺得晚餐比較重要，預約了礁溪火車站附近的一酔居酒屋。途中經過熱炒店，本戶父子表示熱炒店看起來生意很好啊！胎胎堅持先吃我預約的那家，有串燒與漁港現撈海鮮，吃完後有興致再吃熱炒。一醉居酒屋的門面不大，就在火車站旁邊，進入後內部空間寬廣，大量木頭裝潢，以日本元素為裝飾主軸，在溫泉街上走進日式居酒屋，氣氛相當好，當下的音樂更頻繁出現我喜歡的曲目，對這裡的第一印象極佳。刷QR Code點餐，老公與兒子當然想點漁港海鮮，點了鹽烤黑喉魚(480元)，味增鮮魚湯(680元)，鮮魚是時價，點餐時不會出現價錢，要由服務生確定價位。我覺得這裡的生啤頗優，菜色都不錯，僅其中一兩道覺得稍遜色。大致來說覺得滿意。
一醉居酒屋門面不大，店裡空間充裕，座位頗舒適。
裝飾許多日本元素。
招待毛豆。
刷QR Code 自行點餐，但當日現撈魚的價錢需由服務生確認。
當日提供的鮮魚，Photo by Gavin.
我點Asahi白啤(480ml)150元，看到澎澎的泡泡我很滿意。
老公與兒子點百威，一瓶660ml，要價130元，還是親切感十足的可旋開瓶蓋。
蒜香奶油蛤蜊燒，蛤蜊新鮮碩大。
剝皮辣椒豬肉捲。兒子表示太辣。
我個人非常喜愛剝皮辣椒豬肉捲，配啤酒很讚。
烤鮭魚肚蓋飯，兒子表示這道很可口。
鮭魚生魚片，溫度鮮度均優。
蔥鹽雞腿肉。
原味雞腿肉。
炸雞軟骨比炸雞美味。
烤柳葉魚。
這道我也相當喜愛。
烤軟殼蝦。
鹽烤黑喉魚相當美味，值得了480元。
味增黃雞魚湯，鮮魚加上蛤蜊一起煮湯當然好喝，可是兒子吃到一塊魚肉夾生，告知店家後，店家道歉把湯鍋重新拿回加熱處理。
招待小菜。
重新加熱加湯的味增魚湯再上桌，瑕不演瑜。
招待甜點黑糖黃豆粉麻糬。
結帳連服務費共付了4576元。
一酔居酒屋
地址：宜蘭縣礁溪鄉溫泉路11號
電話： 03 988 0921
未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。
