2008台北國際牛肉麵節人氣王+行銷王

2008食神選拔賽國際組料理王+創意組第三名

2009大廚選拔賽紅燒組第二名+清燉組第三名

2009台澳美食交流親善大使代表

2009台北國際牛肉麵節台版米奇林評鑑優質店家

2010台北國際時尚秀特色小吃

2010銅饌認證餐廳

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幾年沒來光顧，頭銜獎牌名次掛得滿滿。

進門，依舊上個世代政治人物所題牌匾，比之前擦得亮些，沒拍，某些人某些事，過去就過去了。

觀景窗，刀削麵店之必要，卻裝飾得欲語還休。無妨，窗內，不外乎那麼一回事，窗外的景緻，才真令人印象深刻。

光彩耀目的菜單，陌生難識的假名，甚麼時候這兒冒出一堆日本客人？以往愛點的木須炒麵悄悄變成木須乾拌麵，這"乾拌"兩字觸動我心中的警報器，閃，改點一客北平炸醬麵。北平耶，好久沒聽到這詞兒了。

小菜兩碟，填補等麵的空檔，都說了現點現做，請耐心等候不是？

耐心才開始消耗，空檔竟然就給填補上了，這倒意外。

炸醬麵上桌，服務生還特意告知是削細的麵，好記性，服務不錯。

端詳半响，這碗北平炸醬麵，要說樣子，是有那麼幾分，炸醬看來是肉末炸醬，就是分量少了點，摻了些許豆瓣，還好沒瞧見豆乾，小黃瓜絲，點名有到，不過這豆芽連頭帶尾的，怎能充掐菜？

稀稀糊糊拌開了炸醬，請師傅削細一點？外場號令肯定沒傳進廚房。挑起一筷子進嘴裡，嗯？不但微溫，而且軟爛？唉，也甭多猜了，這麵早煮好擱那兒，客人點單，給你澆勺炸醬，灑些麵碼，上桌。這甚麼北平炸醬麵？

北平人吃麵，講究"鍋挑"二字，意思再明白不過，熱呼滾燙，剛從鍋裡挑上來的。其實別說北平，放眼本地，哪家路邊的小麵館不是這麼做的？這麼大剌剌地冠上北平二字，所為何來？

乾烙不油的韭菜盒子，雖則袖珍迷你我所僅見，個頭倒是挺飽滿，但，或許也就是太飽滿了，一口咬下竟是濃濃的生韭菜味兒，而且，沒有麵香，烙的時間不夠吧，可惜。

三十年老味道，純手工現做麵食？本店尚且如此，開在貴婦廣場美食區的分店品質如何，可以思過半矣。

難怪再也沒有人認真看待那甚麼勞什子牛肉麵節。　

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