機上餐點幾乎是每位旅行者的第一個餐點, 以長程飛機來說, 起飛一小時後就開始供應餐點,短程飛機也幾乎是起飛20分鐘就可以開始供應點心了, 不過可別認為那是空服人員在廚房做的喔..
正確的答案是在起飛前12小時由空廚做好後放進攝氏-5度的冰庫中急速冷凍, 而送上飛機前4小時比需要解凍, 運送的過程也需要冷藏車, 再直接裝入飛機上的冷藏室, 只有這樣才能保持新鮮和衛生..
而空服員的工作是將冰冷的餐點放入烤箱加熱, 再送到旅客的面前, 不過還是有很多旅客以為是用微波爐, 絕對不是喔, 是電烤箱啦... 請連結 曹鈞森的馬丁天地: http://blog.liontravel.com/martin
