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作家:ㄚ熊笨蛋
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    高雄。仁武烤鴨
    2013/06/24 07:10:00
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     毛弟去高雄,問他要去哪兒玩,他說要吃烤鴨。說到烤鴨,前陣子看哥哥打了好幾次仁武烤鴨,我想毛弟說的烤鴨應該就是這間了。

    仁武烤鴨雖沒吃過,但聽說要排隊,上網查了一下假日營業時間,為了不想排隊等,一直交代毛弟要早點出門。

    兩個人吃烤鴨,肯定是吃不完的,於是問貢丸姊弟要不要一起去吃,姊弟倆都說OK。在前往烤鴨店的途中,貢丸大哥問說:「這家的烤鴨很好吃嗎?跟國賓的烤鴨一樣嗎?」國賓跟仁武烤鴨都沒吃過,我怎麼會知道是否一樣,我應該可以猜想,兩家的烤鴨應該是不同性質。

    ↑怕中午用餐時間會很多人,我們11點多就到了。

    這時間還沒有什麼人在排隊,但店內用餐的人已坐好幾桌了。

    ↑仁武烤鴨賣的東西全在這,全鴨400元、半鴨200元、手扒雞320元,價格親民。

    ↑現做的荷葉餅,吃烤鴨少不了它。

    ↑開放式廚房,看到服務生在炒鴨架、切米血跟切鴨肉。

    ↑前面賣烤鴨跟烤雞,後面所廁所的地方,看到數十隻的鴨及少量的雞,吊在那邊曬日光浴。

    ↑米血$50

    米血也是這裡的人氣商品之一,點菜時,服務生會問要不要米血。我知道點了會吃不完,所以就沒有點它了。

    ↑白飯$10

    一碗10元,碗不大。

    ↑炒青菜$50

    空心菜加了蒜頭跟油蔥,清脆好吃,這盤幾乎都是我吃的。

    ↑吃切片鴨肉的必備品,點整隻鴨附贈2包荷葉餅、2包麵醬及兩包蔥。

    ↑全鴨附餅$400

    一盤鴨肉切片及一盤炒鴨架

    一隻鴨切片下來的肉只有這些,這邊的肉切的比較大片且厚,所以一隻鴨切下來的肉沒多少。

    ↑烤鴨皮色澤超美的,油亮的鴨皮,可以感覺鴨皮會有脆脆的口感。

     ↑荷葉餅塗上麵醬,再加一小段跟及一塊鴨肉捲起來。

    荷葉餅皮濕潤Q彈,鴨肉嫩又多汁,鴨皮脆脆的,連平時不愛吃皮的我,都覺得這脆脆的鴨皮很讚。

    包了荷葉餅的鴨肉,還不錯吃。

    ↑烤鴨我愛炒鴨架勝過切片鴨肉,炒過的鴨架,味道更讚。

    鴨架加了蒜頭、九層塔、蔥及醬下去炒,鴨架還留有不少的鴨肉在上面,鴨架炒的很入味。

    這家的炒鴨架味道偏甜,不知道是不是跟區域有關。

    哥哥說,炒辣更讚,這次有不會吃辣的小朋友,下次有機會再來炒辣來試看看。

    ↑吃飽飯出來已經12點多了,外面已經在排隊買外帶鴨肉,內用的座位也剩一、兩桌而已。

    南部的太陽好熱情,用餐的時候,店家沒開冷氣,只開電扇,吃到快要中暑了。

    吃完之後問貢丸大哥,跟國賓的像不像,他說不一樣。問他哪一家比較好吃,他說國賓的比較好吃。

    國賓跟仁武烤鴨都沒吃過,無從比較,但吃完仁武烤鴨,我還會想要再來吃或外帶回家。


    仁武烤鴨

    住址:高雄市仁武區鳳仁路95之21號

    電話:07-3719315

    營業時間:14:00-20:00(星期一至五)/10:00-20:00(星期六、日)


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