山根壽司是曾經在台南混過兩年的哥哥帶我們去的，位在赤崁樓對面，山根壽司在那地區多有名，我是不太清楚。當天我們到山根壽司用餐時，已經下午一點多了，想說已過了用餐時間，位子應該很多，不用跟人家排隊。結果，我錯了，點餐結帳處要排隊，也沒有空的座位，好不容易看到一桌沒人座的位子，但桌上食用完的餐具尚未收拾，此時，已經不管三七二十一了，先坐下來再說了。平常生意可能都是這樣的好，所以整理桌面的阿桑被訓練的很不錯，三兩下就把桌子整裡好了。

↑小小的一個餐車，餐車前面有個簡易的菜單及價目表。山根壽司單價並不高，是屬於平價日本料理，最高單價沒有超過兩百元。這家算是路邊攤日本料理，既然是路邊攤，當然是將桌椅擺在騎樓上，所以並沒有裝潢也沒有冷氣，有時候還有大自然的好朋友會跟您問候。

↑跟店家拿菜單，在喜歡吃的菜旁邊填寫數量，寫好之後拿去櫃台結帳，要記得在菜單上面填寫桌號，不然，可能會跟我們一樣，再跑回去看是幾號桌。

↑涼拌洋蔥35元，上面灑了一些柴魚片，醬汁是味晽醬油，洋蔥吃起來不會嗆辣，配上醬汁及柴魚片一起吃，還不錯喲！

↑花枝創意料理90元，一種是裡面塞鹹蛋黃，另一個吃不出是塞什麼東西，吃起來很爽口。

↑馬鈴薯沙拉60元，上面灑上一點點的魚蛋，不用沾旁邊的美乃滋就不錯吃了。

↑日式炸豆腐40元，外酥內嫩，熱熱的吃才好吃，冷了就不酥了，口感也變差了。

↑味噌湯15元，豆腐不少，湯頭普通，沒有特別的濃。

↑小胖弟最愛的土瓶蒸，一壺只要40元，裡面有蛤蜊、魚板、香菇、雞肉，擠上一點檸檬，湯頭更優。

↑蒸蛋35元，料很豐富，有雞肉、蛤蜊、玉米、香菇，咦~怎麼跟土瓶蒸的料差不多。蛋滑嫩好吃，唯一的缺點就是─蛤蜊沒有開，兩個蒸蛋的蛤蜊都沒開。

↑豆皮壽司6個50元，豆皮不會太甜，醋飯也不會過酸或過甜，米飯軟硬剛好，整個組合就是剛剛好，我喜歡吃^o^

↑綜合壽司6個60元

↑蘆筍手捲40元

↑牛蒡手捲50元

↑由右至左分別為蘆筍手捲40元、蝦手捲40元、蝦蘆筍手卷50元

↑滿滿的鮭魚卵手捲，一個80元，是所有手捲裡面最貴的一個。

↑花枝壽司6個140元，花枝很新鮮，吃起來有滑滑的感覺，裡有哇沙比。因為不喜歡哇沙比，所以覺得吃起來有點小嗆。

↑綜合生魚片壽司130元

↑綜合生魚片150元，生魚片新鮮，花枝內捲小黃瓜還蠻特別的，吃起來清脆爽口。

↑章魚醋90元

↑蛤蜊鹽燒60元，蛤蜊肉飽滿，很新鮮，吃的出海味，讚~~~~

↑秋刀魚鹽燒80元，對秋刀魚沒啥好感，覺得這個烤魚普普通通。

↑味噌魚鹽燒80元，沒有小魚刺，最適合我這種不太會吐魚骨頭的人，魚肉不會太乾澀，鹹度也剛剛好。

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山根壽司

住址：台南市民族路二段357號

電話：06-2252095

營業時間：11:00~24:00(星期二公休)

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