端午節，中華民族最重視的三大節日之一，不管是自己製作的或是購買現成的，家家戶戶一定都會吃吃粽子。在台灣說到粽子，北部和南部的做法和口味略有不同，而客家粽、廣東粽、泰國粽、越南粽、、、等各地的粽子，差異更大。
　　
　　如果有人問：『最好吃的粽子是哪一家的？』相信每個人的心中都有不同的答案，不管是百年口味或是新近開發，各有支持者。但不管你心中的答案是劉家肉粽還是郭氏菜粽，絕大多數的人公認最好吃的粽子是～～媽媽包的粽子！
　　
　

　　
　　我們家每年端午節前都會自己包粽子，今年也不例外。包粽子最麻煩的地方是事前的準備工作，洗粽葉，備料，樣樣無法偷懶。單單包粽子的米，我們家會先倒入一些五香粉和花生粒一起攪拌均勻；而內餡的料，也是要加入上等的五香粉一起下鍋先炒一炒。一般菜市場或量販店或超市賣的五香粉，等級比較差，不夠香，要去中藥店買才好；而我們家使用的上等五香粉是用五香粉再加上油桂粉，特別的香，喜歡吃辣的人還可以添加胡椒粉，胡椒粉還有一個功用是減緩脹氣。
　

　　
　　接下來就是考驗人的手巧不巧，要將粽葉捲成立體三角形，常讓大女兒這種初學者手忙腳亂。不過阿嬤是老手，速度很快，還可以一邊包一邊聊天。

　　
　　包好的粽子就要下鍋煮熟，我們家還保留古早的方法，燒木頭來煮水，又環保又可以使粽子增加木頭的香氣。你看，又大又香的一鍋呢！

　　
　　哇，終於可以起鍋了，還是媽媽的味道最好吃，大家趕緊去拿碗吧。就用這一大串粽子，祝各位網友端午節快樂囉！

　　
　〈2011/06/04〉