人生中的大事，我們可以決定真的不多．我們的基因不能由我們決定的；我們的父母不能由我們決定；我們的姓氏不能由我們決定．就連找工作、找配偶，我們也不是完全靠自己決定，想找高薪的工作，要看人家請不請你；找男女朋友，要看人家甩不甩妳，並非一廂情願就能結婚生子．甚至你想住那裡，也不是完全由自己決定，君不見帝寶一坪二百萬嗎？我一個雨遮都買不起！這些人生大事，大部份我們都是被動參與，甚至被動作出決定．

　　但生活中，我們可以自主參與和決定最多的莫過於「吃」，吃是人生中大事的大事，所謂「民以食天」、「吃飯皇帝大」．管他是皇帝，老子也要吃飽才管得著皇帝．

　　午餐要吃什麼呢？今晚要做什麼菜呢？你可以找一家既浪漫又美味的餐廳和情人共渡，也可以在家自己下廚。

　今天就來試做「香煎馬鈴薯」吧！

 

香煎馬鈴薯

材料：

馬鈴薯、紅椒、青椒

 

調味料

生油、醬油、奶油、精鹽、黑胡椒

 

做法

1.          馬鈴薯切成薄片

2.          用清水洗去切面的澱粉後用廚房衛生紙擦乾

3.          熱鍋下一點生油把馬鈴薯煎至金黃色後再翻面煎另一面（也可以用多一點油採半煎半炸式，但由於個人提倡少油，故用少油煎）

4.          馬鈴薯煎好後起鍋備用

5.          紅椒、青椒切成塊狀放進鍋子加入奶油拌炒

6.          倒入煎好的馬鈴薯一起拌炒

7.          下少許醬油和精鹽調味

8.          起鍋後灑上黑胡椒

9.          上菜了